Проектирование локальных очистных сооружений ОАО «Жлобинский молочный завод», страница 9

Длительность пребывания сточных вод в ловушке зависит от характера и свойств улавливаемого жира. Обычно оно состовляет несколько минут. При отводе сточных вод в водоемы (реки и озера) или в коммунальную канализационную сеть требуется весьма тщательная очистка сточных вод от жировых веществ. Поэтому на таких предприятиях, как маргариновые заводы, масло - жировые комбинаты, пункты убоя скота, сточные воды после цеховых ловушек отводятся по внутризаводской сети в канализацию, а на крупных предприятиях отводятся в многокамерный жироуловитель и затем в канализацию.

Более совершенным конструктивным решением отличается жироуловитель   Зункера. Он имеет дополнительные промежуточные перегородки, которые препятствуют возникновению нежелательных течений воды в камерах. Такой жироуловитель применяют для очистки сточных вод в случаях, когда жировые вещества находятся в мелкодисперсном состоянии.

Эффективность действия жироуловителя повышают продуванием через сточные воды воздуха, которые подводят в виде очень мелких пузырьков в нижнюю часть жироуловителя. Кроме того, продувание воздуха насыщает сточные воды кислородом, предотвращает оседание взвешенных веществ , загнивание осадка и образование сероводорода.

Жироуловитель с аэронированием имеет форму продольной камеры с двумя разделительными перегородками. Воздух подводят в центральную часть снизу через систему перфорированных труб или фильтросы (пористые плиты).

Воздух вызывает эмульгирование жировых веществ, которые всплывают с образующейся пеной на поверхность жидкости. Вместе с жировыми веществами увлекается часть взвешенных веществ. Пена переливается в боковые секции - успокаивающие камеры, выполняющих роль отстойников. В центральной части камер взвешенные вещества оседают и затем удаляются с обезжиренным источными водами. Выделеные жировые вещества скапливаются на поверхности и сливаются через перелив в сборный колодец для жира. Длительность пребывания сточных вод в жироуловителе с продуванием воздуха состоляет - три - десять минут; количество расходуемого воздуха - ноль целых три десятых - ноль целых восемь десятых на один метр кубический очищенных сточных вод.

При эксплуатащии жироуловителей следует систематически удалять скапливающиеся жировые вещества и осадок во избежание их загнивания. Особое значение это имеет при эксплуатации жироулолвителей без продувания воздуха[1].

Расчет жироуловителей производится на максимальный приток сточных вод  q_m (м³ /с). Среднюю скорость движения воды в проточной части жироуловителя определяем по формуле:

;                                                                           (4)

где n – число секций жироуловителя (, при небольших расходах стоков предприятий иногда иногда принимают .);

H – глубина жироуловителя (обычно H=1-2 метра);

B – ширина секций жироуловителя (обычно метра);

Определяем длину жироуловителя L, м:

                                                                         (5)

где  – коэффициент, учитывающий турбулентность и струйность потока воды в жироуловители ();

v – средняя  скорость движения воды в проточной части (рекомендуемая скорость     v=4-6мм/сек)

U₀ – гидравлическая крупность (скорость всплывания задерживаемых жировых частиц. U₀=0.4- 0.6мм/сек);

                                м.                                                        

После определения длины L проверяем отношение L/H, которое должно быть в пределах от 15 до 20. Отношение L/H=15.38/1=15.38, что сответствует заданным пределам.

Количество свежего осадка W_ос (м³/сутки), задерживаемого в жироуловители, определяется по формуле:

                                                                  (6)

где,Q_сут  –  суточный расход сточных вод, м³/сутки;

А – количество задерживаемого осадка по сухому веществу (A=80-120 г/м³);

 – влажность свежевыпавшего осадка, %, =95%;

p  – плотность свежевыпавшего осадка, p=1.1т/м³