Современное состояние предприятия, опыт организации внутрихозяйственного расчета и разработка мероприятий по его совершенствованию (на примере ЗАО племзавод "Ирмень"), страница 6

По отраслям более рентабельным является отрасль растениеводства, в которой наиболее рентабельным является реализация зерновых культур. В отрасли животноводства рентабельна реализация продукции в переработанном виде, в том числе молочные продукты позволили получить прибыль в 2003 г. 67037 тыс.р., рентабельность которого составила 78,5%.

2.3 Анализ производства продукции животноводства

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения и являются главными источниками поставки незаменимого белка. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т.п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляются отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения – навоз и навозная жижа.

В животноводстве выделяют более узкие отрасли – по видам животных, составу продукции и другим признакам.

Скотоводство, разведение крупного рогатого скота, в животноводстве страны занимает ведущее место. Оно снабжает население ценными продуктами питания – цельным молоком, говядиной и телятиной. По сравнению с другими животными крупно рогатый скот обладает наивысшей молочной продуктивностью.

Таблица 6

Динамика поголовья и валового производства основных видов

 продукции животноводства в ЗАО племзавод "Ирмень"

Рассмотрев динамику изменения поголовья основного стада за период с 1999 по 2003 гг., мы видим, что поголовье возросло на 146 голов, а поголовье животных на выращивании и откорме увеличилось на 501 голову. Надой молока за период с 1999 по 2003 гг. увеличился на 37586 ц, масса телят при рождении за период с 1999 по 2003 гг. увеличилась на 140 ц.

Также за анализируемый период произошло увеличение прироста живой массы на 2006 ц.

Произошло увеличение производства продукции в сопоставимых ценах за период с 1999 по 2003 гг. на 5705 тыс.руб.

Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени. По взрослому стаду крупного рогатого скота показателем продуктивности является надой молока на фуражную корову, а по молодняку и откормочному поголовью – среднесуточный прирост живой массы.

Таблица 7

Динамика продуктивности основных видов животных

в ЗАО племзавод "Ирмень"