Современные технологические линии и энергосбережение

Конспекты лекций

• Енергозаощадження у виробництвах м’яса та м’ясних продуктів. Мотори та приводи
• Охорона праці при обслуговуванні технологічного обладнання
• Технологічні лінії виробництва напівфабрикатів з м’яса ВРХ, птиці кроликів
• Технологічні лінії по виробництву ковбасної продукції. Потокові технологічні лінії по обробці субпродуктів
• Технологічні лінії по виробництву консервів. Лінії заморожування та охолодження м’яса. Технологічні лінії виробництва продуктів громадського харчування
• Характеристика технологічних ліній. Методи заощаджень енергетичних ресурсів. Охорона праці при обслуговуванні технологічних ліній

Методические указания и пособия

• Вивчення будови, роботи та експлуатації обладнання лінії переробки птиці продуктивністю 100 т/год
• Вивчення будови, роботи та експлуатації потоково-механізованих ліній по виробництву ковбасних виробів
• Вивчення циклу парокомпресійної холодильної машини
• Новітні технологічні лінії у виробництві м’яса та м’ясних продуктів

Программы для учёбы

• Анотація, зміст і літературні джерела з дисципліни "Новітні технологічні лінії та енергозаощадження"