Особенности хранения продуктов в охладительном и замороженном виде, страница 5

Недостаток:

1.  дороговизна батареи;

2.  сложность и высокая технологичность производства;

3.  необходимость использовать принудительное движение какой-либо охлажденной среды (например: воздуха), т.е. принудительная вентиляция радиаторов.

Технология и техника для обеспечения микроклимата в помещении

Очистка, охлаждение, нагрев, увлажнение и обеззараживание воздуха

В помещениях жилых зданий и предприятиях в сфере сервиса из-за жизнедеятельности персонала и работы оргтехники, оборудование машин и механизмов, качество и состав воздуха со временем ухудшается.

Уменьшается количество кислорода в воздухе. Увеличивается – углекислоты, пыли, смолистые вещества.

Оборудование при работе выбрасывает в воздух помещения тепло, различные ароматические вещества, а зачастую и вредные соединения. В воздухе витают частицы пыли; пыльца растений; грязевые клещи; ворсинки шерсти и т.д.

Особыми загрязнителями являются смолистые вещества, испарение жиров, масел и дым.

Для улучшения производственной среды и воздуха жилых помещений, гостиниц и т.д., необходимо использовать технологии и технику обеспечивающие желательный комфортный микроклимат в помещениях.

Для улучшения качества воздуха используются следующие технологии:

1.  кондиционирование (удержание заданной температуры воздуха в помещении);

2.  очистка воздуха с помощью фильтров;

3.  обеззараживание воздуха то есть уничтожение микроорганизмов и простейших, обитающих в воздухе;

4.  увлажнение воздуха.

Для реализации или осуществления данных технологий применяются следующие приборы:

1.  кондиционеры;

2.  воздухоочистителя (обычно сочетающие в себе фильтрацию с обеззараживанием);

3.  увлажнители;

4.  вентиляторы;

5.  тепловентиляторы;

6.  масленые батареи и нагреватели;

7.  инфракрасные нагреватели;

8.  конвекторы.

Кондиционеры. Назначение, принцип работы и конструкция.

Кондиционер – это приборы, обеспечивающие автоматическое поддержание заданной температуры воздуха в помещении, очистка воздуха от пыли, его вентиляция, уменьшение влажности воздуха в помещении, изменение скорости и распределения воздушных потоков в помещении, а иногда и воздухообмен с окружающей средой.

По исполнению ,по количеству блоков делятся на многоблочные и Сплит системы (системы раздельного типа). Наибольшее распространение получили 2-ух блочные Сплит кондиционеры.

По способу установки бывают :

1.  оконные (обычно многоблочные);

2.  настенные;

3.  потолочные;

4.  напольные.

Типовые Сплит кондиционеры состоят из 2-ух блоков:

а) наружного – устанавливаемого на стене здания;

б) внутреннего – на стене внутри помещения.

Схема Сплит кондиционера:

Кондиционер может работать в трех режимах:

А). В режиме вентиляция воздуха в помещении;

Б). В режиме охлаждения воздуха;

В). Нагревание тепловентилятора.

В режиме (А)-работает только электровентилятор внутреннего блока (9), который создает поток воздуха проходящих через неработающий испаритель (6), электронагреватель (7) и через направляющие пластины и сетчатый фильтр попадает в помещение.

Вентиляция необходима для того, чтобы выравнивать температуры в разных зонах помещения путем перемешивания воздуха.

Пластины, как правило, выполняют в виде жалюзи и способны направлять воздух по заранее сформированным направлениям (то есть пластина колеблются ↑ и ↓, а иногда по вертикали).

В режиме (В) также осуществляется вентиляция, но  включается в работу электронагреватель (7), подогревающий проходящий через него воздух. Нагревание происходит до момента достижения воздухом помещения заданной температуры. Температура оценивается с помощью датчика расположенного на корпусе внутреннего блока в не зоны движения воздуха. Управляет включением и выключением электронагреватель (7) и вентилятора (9), система управления (11), осуществляется  с помощью пульта дистанционного управления (10).