Расчёт и выбор оптимальной цены на продукты питания затратным, параметрическим и рыночным методами

1. Выбор и обоснование организационно-правовой формы.

При создании этого проекта для нашего предприятия  была выбрана форма организационно-правовой деятельности – ИП. Так как предприятие является посредником (продавцом) между производителем и потребителем, а также оно малого размера, то было решено, что целесообразней будет использовать именно эту организационно-правовую форму.

Организационно-правовая форма:

 ИП — индивидуальный предприниматель, то есть физическое лицо, занимающееся предпринимательской деятельностью без образования юридического лица

Выбору  данной организационно-правовой  формы послужил ряд причин:

1. Для регистрации ИП достаточно паспорта и присутствия учредителя. Соответственно, и закрытие ИП намного проще и быстрее, чем ООО.

2. Свобода распоряжения всей наличной выручкой. На ИП не распространяется  «Порядок ведения кассовых операций». И вся выручка, полученная от ведения предпринимательской деятельности, хоть наличными, хоть на счет в банке, является собственностью учредителя.

3 .ИП не ведут бухучет. И  соответственно, не сдают бухотчетность.

4. Меньшая налоговая нагрузка ИП, в отличии от ООО.

5.ИП применяющий ЕНВД, имеет фактическую возможность не вести учёт полученного дохода.

2. Цель деятельности.

1.   Получение прибыли по средствам коммерческой деятельности.

2. Удовлетворение потребностей населения в эксклюзивных продуктах питания

3. Объект калькулирования.

Данная организация занимается продажей восточных сладостей. Понятие «восточные сладости» включает большое количество весьма разнородных кондитерских изделий турецкой, закавказской и среднеазиатской кухонь. Это всевозможные типы печенья, все виды халвы, изделия из мармелада, сахарной патоки, орехов и изюма.

Таким образом, объектом калькульрования являются восточные сладости, в количестве одиннадцати видов:

Мучные изделия (всевозможные печенья и пироги на основе песочного, сдобного, слоеного или бисквитного теста):

·  пахлава,

·  кята,

·  мютаки.

Изделия типа мягких конфет:

·  кос-халва,

·  ойла,

·  алы,

·  аланы,

·  дайма-ойла,

·  щербет,

·  чуч-хела,

·  сливочное полено.

4. Перечень и стоимость имущества.

5. Источники финансирования проекта.

Существуют два вида финансирования: внутреннее – самофинансирование, и внешнее – ссуды или кредиты в банках. Применительно к нашей организации подходят оба, что мы и использовали при разработке проекта.

Капитал нашего предприятия состоит из собственного и заемного капиталов:

1.  Собственный – это собственные денежные средства предпринимателя, которые он вкладывает в становление и развитие бизнеса на стадии образования предприятия. В нашем случае собственный капитал составляет 70 000руб.

2.  Заемный – это денежные средства, которые предприниматель берет в банке под процент, с условием возврата в определенный срок. В данном случае,  мы берем кредит на 200 000руб под 18% годовых (ВТБ24, кредиты до 300 000руб. для малого бизнеса).

           Исходя из вышесказанного, источниками финансирования нашего предприятия выступают самофинансирование и кредит в банке.

6. Штатное расписание.

При оплате труда работников применятся тарифная система, с использованием тарифного оклада - это фиксированный размер оплаты труда работника за выполнение нормы труда (Трудовых обязанностей) определенной сложности (квалификации) за единицу рабочего времени (час, день, месяц).

Время работы магазина – с 10 до 21. Рабочий день продавца будет начинаться с 9 часов, таким образом, рабочий день равен 12 часам. График работы продавца два через два.

Функции директора (учредителя) – контроль и администрирование, также в его обязанности входит: работа с поставщиками, ведение бухгалтерского учета и выдача з/п работникам.

7.Обоснование системы налогообложения.

За систему налогообложения был взят ЕНВД, так как вид деятельности нашей организация входит в список облагаемых налогом объектов.

Список облагаемых налогом объектов ограничен Федеральным законодательством:

·  бытовые и ветеринарные услуги;

·  услуги ремонта, техобслуживания, мойки и хранения автотранспортных средств;

·  автотранспортные услуги;

·  розничная торговля;

·  услуги общественного питания;

·  размещение наружной рекламы;

·  услуги временного размещения и проживания;

·  передача в аренду торговых мест.

В данной системе налоговая база за месяц определяется произведением базовой доходности, значения физического показателя и коэффициента-дефлятора (К1) задаваемых федеральным законодательством, а также коэффициента К2 учитывающего особенности ведения деятельности и с возможностью изменения субъектами РФ.

8. Определение величины первоначального капитала.

Первоначальный капитал = Стоимость имущества + Затраты на закупку товара + Административные расходы на регистрацию ИП.

Стоимость имущества = 160340 руб.

Административные расходы на регистрацию ИП = 400 руб.

Затраты на закупку товара: