Расчёт и выбор оптимальной цены на продукты питания затратным, параметрическим и рыночным методами, страница 3

	Параметры
	Калорийность		Вкусовые качества		Производитель
	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости
Базовые значения	50	0,2	40	0,4	60	0,4
Новые значения	55	0,2	70	0,4	75	0,4

Цена удельная = 120 / (50 * 0,2  + 40 * 0,4 + 60 * 0,4) = 2,4

Новая цена = 2,4 * (55 * 0,2  + 70 * 0,4 + 75 * 0,4) = 165,6 руб/г

4)Расчет цены для кос-халвы.

Базовая цена = 71 руб/г

	Параметры
	Калорийность		Вкусовые качества		Производитель
	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости
Базовые значения	62	0,2	40	0,4	30	0,4
Новые значения	50	0,2	58	0,4	60	0,4

Цена удельная = 71 / (62 * 0,2  + 40 * 0,4 + 30 * 0,4) = 1,757

Новая цена = 1,757 * (50 * 0,2  + 58 * 0,4 + 60 * 0,4) = 100,5 руб/г

5) Расчет ценя для  Ойлы.

Базовая цена = 100 руб/г

	Параметры
	Калорийность		Вкусовые качества		Производитель
	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости
Базовые значения	62	0,2	40	0,4	40	0,4
Новые значения	50	0,2	60	0,4	65	0,4

Цена удельная = 100 / (62 * 0,2  + 40 * 0,4 + 40 * 0,4) = 2,25

Новая цена = 1,757 * (50 * 0,2  + 60 * 0,4 + 65 * 0,4) = 135 руб/г

6) Расчет цены для Алы.

Базовая цена = 100 руб/г

	Параметры
	Калорийность		Вкусовые качества		Производитель
	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости
Базовые значения	62	0,2	40	0,4	40	0,4
Новые значения	50	0,2	60	0,4	65	0,4

Цена удельная = 100 / (62 * 0,2  + 40 * 0,4 + 40 * 0,4) = 2,25

Новая цена = 1,757 * (50 * 0,2  + 60 * 0,4 + 65 * 0,4) = 135 руб/г

 7) Расчет цены для Аланы.

Базовая цена = 100 руб/г

	Параметры
	Калорийность		Вкусовые качества		Производитель
	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости
Базовые значения	62	0,2	40	0,4	40	0,4
Новые значения	50	0,2	60	0,4	65	0,4

Цена удельная = 100 / (62 * 0,2  + 40 * 0,4 + 40 * 0,4) = 2,25

Новая цена = 1,757 * (50 * 0,2  + 60 * 0,4 + 65 * 0,4) = 135 руб/г

8) Расчет ценя для Дайма-ойлы.

Базовая цена = 100 руб/г

	Параметры
	Калорийность		Вкусовые качества		Производитель
	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости
Базовые значения	62	0,2	40	0,4	40	0,4
Новые значения	50	0,2	60	0,4	65	0,4

Цена удельная = 100 / (62 * 0,2  + 40 * 0,4 + 40 * 0,4) = 2,25

Новая цена = 1,757 * (50 * 0,2  + 60 * 0,4 + 65 * 0,4) = 135 руб/г

9) Расчет цены для Щербета.

Базовая цена = 25 руб/г

	Параметры
	Калорийность		Вкусовые качества		Производитель
	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости
Базовые значения	50	0,2	60	0,4	60	0,4
Новые значения	50	0,2	40	0,4	40	0,4

Цена удельная = 25 / (50 * 0,2  + 60 * 0,4 + 60 * 0,4) = 0,431

Новая цена = 0,431 * (50 * 0,2  + 40 * 0,4 + 40 * 0,4) = 18 руб/г

10) Расчет цены для Чуч-хелы.

Базовая цена = 15 руб/г

	Параметры
	Калорийность		Вкусовые качества		Производитель
	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости
Базовые значения	50	0,2	50	0,4	50	0,4
Новые значения	50	0,2	57	0,4	65	0,4

Цена удельная = 15 / (50 * 0,2  + 50 * 0,4 + 50 * 0,4) = 0,3

Новая цена = 0,3 * (50 * 0,2  + 57 * 0,4 + 65 * 0,4) = 17,6 руб/г

11) Расчет цены для сливочного полена.

Базовая цена = 57 руб/г

	Параметры
	Калорийность		Вкусовые качества		Производитель
	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости	Баллы	Коэф. весомости
Базовые значения	50	0,2	40	0,4	45	0,4
Новые значения	60	0,2	57	0,4	55	0,4

Цена удельная = 57 / (50 * 0,2  + 40 * 0,4 + 45 * 0,4) = 0,3

Новая цена = 0,3 * (60 * 0,2  + 57 * 0,4 + 55 * 0,4) = 73,8 руб/г

Расчет цены рыночным методом.

Для расчета цены был выбран метод привычных цен.

	Конкурент 1	Конкурент 2	Конкурент 3	Средняя цена товара, руб
Цена пахлавы, руб/шт	89	64	61	71,3
Цена кяты, руб/шт	60	50	45	51,6
Цена мютаки, руб/шт	100	140	90	110
Цены кос-халвы, руб/шт	101	95	86	94

10. Заключение

Проанализировав расчет цены всеми тремя методами, мы выбираем установление цены с помощью затратного метода – метод полных затрат, т.к. этот метод позволяет более полно рассчитать доходы и расходы от реализации выбранной продукции. Рассчитав и установив цену с помощью метода полных затрат, мы сможем реализовывать продукцию с максимально возможным покрытием затрат, не ущемляя при этом потребителя, т.к. ценовая категория предлагаемой нами продукции примерно одинакова с конкурентной продукцией.