Другие предметы \ Технологии производства

Оборудование, использующее функциональные емкости. Ферма островная. Ферма пристенная. Характеристика функциональных емкостей, страница 2

Шифр

Составные элементы ферм

Шифр и число МВО

стойка 1

опора

рамка

В-1200

рамка

В- 1600

стойка 2

МВО-1,2

МВО-1,6

ФО-1,2

2

—

1

—

—

2

—

ФП-1,2

1

—

1

—

1

1

—

ФО-1,6

2

—

—

1

—

—

2

ФП-1,6

1

—

—

1

1

—

1

ФО-2,4

2

1

2

—

—

4

—

ФП-2,4

1

1

2

—

1

2

—

ФО-2,8

2

1

1

1

—

2

2

ФП-2,8

—

1

1

1

1

1

1

ФО-3,2

2

1

—

2

—

—

4

ФП-3,2

1

1

—

2

1

—

—

ФО-3,6

2

2

3

—

—

6

—

ФП-3,6

1

2

3

—

—

3

_

ФО-4

2

2

1

—

4

2

1

ФП-4

1

2

2

1

1

4

2

ФО-4,4

2

2

1

2

—

2

1

ФП-4,4

1

2

1

2

1

1

2

ФО-4,8

2

2

—

3

—

—

6

ФП-4,8

2

2

—

3

1

—

3

ФО-5,2

2

3

3

1

—

6

1

ФО-5,6

2

3

2

2

—

4

4

ФП-5,6

1

3

2

2

2

2

2

I

Рис. 3. Вставки: а - В-ЗООМ; б - В-400М; в - В-400М-ОД

Оборудование, размещаемое островным способом, рекомендуется устанавливать на ферме с использованием аппаратов только навесного исполнения.

В целях обеспечения нормальной работы на оборудовании рекомендуется:

для сковород СЭ-0,22 и СЭ-0,45 устанавливать вставку с левой стороны, а фритюрницы и сковороды отделять от плит вставкой;

все виды оборудования отделять вставкой от жарочного и па-роварочного шкафов;

при установке плиты ПЭ-0,51М или ПЭ-0,51М-01, если она граничит с бортом фермы, отделить их друг от друга с помощью вставки;

при установке плит ПЭ-ОД7М и ПЭ-ОД7М-01 учитывать, что они имеют ограждение только с одной боковой стороны, поэтому в случае необходимости борт плиты следует переставить слева направо;

Скачать файл