Методические указания к выполнению индивидуального домашнего задания "Проектировочный расчёт двухкамерного специализированного холодильника"

МИНИСТЕРСТВО   ОБРАЗОВАНИЯ  И  НАУКИ  УКРАИНЫ

СУМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к выполнению индивидуального домашнего задания

«ПРОЕКТИРОВОЧНЫЙ РАСЧЁТ ДВУХКАМЕРНОГО

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ХОЛОДИЛЬНИКА»

по дисциплине «ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ»

для студентов специальности 7.090520
“Холодильные машины и установки”

дневной формы обучения

Сумы

Изд-во СумГУ

2010

Министерство образования и науки Украины

Сумский государственный университет

К печати и в свет

разрешаю на основании

«Единых правил», п. 2.6.14

Заместитель первого проректора-

начальник организационно-

методического управления                                    В.Б. Юскаев

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к выполнению индивидуального домашнего задания

«ПРОЕКТИРОВОЧНЫЙ РАСЧЁТ ДВУХКАМЕРНОГО

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ХОЛОДИЛЬНИКА»

по дисциплине «ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ»

для студентов специальности 7.090520
“Холодильные машины и установки”

дневной формы обучения

Все цитаты, цифровой,

фактический материал

и библиографические

сведения проверены,

написание единиц

отвечает стандартам           

Составитель                                                 В.М. Арсеньев

Ответственный за выпуск                           С.М. Ванеев

Декан                                                            А.Г.Гусак

Сумы

Изд-во СумГУ

2010

Методические указания к выполнению индивидуального домашнего задания «Технико-экономический расчет теплонасосной установки» по дисциплине “Специальные холодильные машины и установки кондиционирования воздуха” /Составитель В.М. Арсеньев.- Сумы: Изд-во СумГУ, 2007.- 13с.

Кафедра ТЕХНИЧЕСКОЙ ТЕПЛОФИЗИКИ

Учебное издание

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к выполнению индивидуального домашнего задания

«ПРОЕКТИРОВОЧНЫЙ РАСЧЁТ ДВУХКАМЕРНОГО

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ХОЛОДИЛЬНИКА»

по дисциплине «ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ»

для студентов специальности 7.090520
“Холодильные машины и установки”

дневной формы обучения

Составитель доц. В.М. Арсеньев

Ответственный за выпуск канд. техн. наук Ванеев С.М.

Редактор

Компьютерная верстка

Подп. в печ.         2007, поз.

Формат 60´84/16.   Папір офс.        Друк офс.

Ум. друк. арк.           Обл.-вид.арк.          

Тираж 40 экз.

Заказ №

Изд-во СумГУ при Сумском государственном университете

40007, г.Сумы, ул. Римского-Корсакова, 2

Свидетельство  о  внесении  субъекта издательского  дела в Государственный реестр

ДК №2365 от 08.12.2005.

Напечатано в типографии СумГУ

40007, г.Сумы, ул. Римского-Корсакова, 2.

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Данные методические указания предназначены для проведения расчётов охлаждаемых помещений в рамках изучения дисциплины «Холодильные установки».

Методические указания содержат исходные данные и материалы, необходимые для выполнения расчётов эскизного проектирования.

При выполнении заданий необходимо соблюдать следующие рекомендации:

- чётко представлять цель расчёта и представлять алгоритм его проведения;

- решение сопровождать кратким пояснительным текстом, в котором указывать название вычисляемых величин и источники информации;

- пояснительная записка задания представляется на листах формата А4 с написанием текста по правилам ЕСКД или в компьютерном наборе;

- все эскизы, графики и рисунки должны выполняться с соблюдением требований к графической документации.

1 СОДЕРЖАНИЕ ЗАДАНИЙ

Исходные данные для расчёта приведены в таблицах 1.1-1.5.

Таблица 1.1 содержит исходные данные для камеры №1, предназначенной для хранения охлаждённых или замороженных продуктов.

Таблица 1.2 содержит исходные данные для камеры №2, предназначенной для реализации задаваемого вида холодильной обработки.

Таблица 1.3 содержит исходные данные по среднемесячной температуре окружающей среды.

Таблица 1.4 содержит исходные данные по суточному поступлению груза в камеры хранения.

Таблица 1.5 содержит исходные данные по суточному грузообороту груза для камер холодильной обработки.

Таблица 1.1.

№ вари-анта	Камера №1 (хранение)
	Еусл	Продукт	Тара	tпост	tхр	Система охлажде- ния	Хлад агент
	Т	–	–	оС	оС	–	–
1	200	капуста	контейне-ры метал-лические в штабеле	10	1	рассольная	R717
2	50	мороженое фасованое	коробки картонные в штабеле	-18	-30	непоср. прямоточная	R22
3	50	рыба мороженая	ящики плстмассо-вые в шта-беле	-8	-20	непоср. прямоточная	R134а
4	150	птица мороженая	ящики плстмас-совые в штабеле	-10	-30	насосно циркуляц.	R717
5	180	масло сливочное	коробки картон-ные на стеллажах	12	-5	рассольная	R134а
6	250	картофель	контейне-ры метал-лические в штабеле	15	2	рассольная	R717
7	200	свинина охлажден-ня	контейне ры специаль-ные в два яруса	4	-3	насосно циркуляц.	R717
8	80	сыр зрелый	коробки картон-ные на стеллажах	12	5	рассольная	R134а
9	150	птица охлажден-ная	ящики плстмассо-вые в шта-беле	4	2	насосно циркуляц.	R717

продолжение таблицы 1.1

№ вари-анта	Камера №1 (хранение)
	Еусл	Продукт	Тара	tпост	tхр	Система охлажде- ния	Хладагент
	Т	–	–	оС	оС	–	–
10	300	консервы мясные	ящики деревян-ные в шта-беле	15	-4	насосно циркуляц.	R717
11	250	яблоки	ящики деревян-ные в шта-беле	6	1	рассольная	R407С
12	120	молоко фасован-ное	ящики плстмассо-вые в шта-беле	10	4	рассольная	R22
13	80	рыба охлажден-ная	ящики плстмас-совые в штабеле	8	0	непоср. прямоточ.	R134а
14	160	баранина мороженая	контейне ры специаль-ные в два яруса	-20	-30	насосно циркуляц.	R717
15	300	томаты	ящики деревян-ные в шта-беле	4	1	рассольная	R134а
16	90	апельсины	коробки картон-ные в штабеле	12	2	непоср прямоточ.	R22
17	100	бананы	ящики плстмассо-вые на стеллажах	10	4	непоср прямоточ.	R404А