Отчет о прохождении практики в компании «Савой», производителя безалкогольной продукции в Сибирском регионе, страница 3

1.2.6 Укупорка, бракераж, наклейка этикеток и передача готовой продукции на склад

Для сохранения высокой степени насыщения углекислым газом и стойкости напитка при хранении большую роль играет герметичность укупорки, качество бутылок, укупорочных материалов и налаженная работа укупорочной машины.

Укупорочный материал должен соответствовать требованиям Госсанэпиднадзора России для контакта с данным видом продукции. Укупоривание, бракераж и наклейку этикеток проводят с помощью автоматического и полуавтоматического оборудования отечественного и зарубежного производства. Линия розлива и упаковки готового напитка представлена в Приложение 2

1.2.7 Хранение и транспортировка готовой продукции

Хранение и транспортировку готовой продукции производят в соответствии с ГОСТ 28499-89 и ГОСТ 28188-89.

1.3 Основное технологическое оборудование

1.3.1 Миксер–сатураторы автоматические тип МС-3600

           Миксер-сатураторы предназначены для деаэрации, насыщения углекислым газом воды и смешивания ее с сиропом в требуемых пропорциях.

Таблица 1-Технические характеристики

Производительность, л/час	3600
Установленная мощность, кВт	8
Напряжение питания, В	380
Разряжение в колонне деаэрации, МПа	до 0,08
Рабочее давление в колонне насыщения, МПа	до 0,35
Давление воздуха, МПа	не более 0,35
Расход воздуха, л/мин	50
Температура воды на входе, оС	не более 6
Давление воды на входе, МПа	не менее 0,2
Расход воды на входе, л/час	не менее 3600
Температура сиропа, оС	не более 6
Продолжение таблицы 1
Давление СО2, МПа	0,3+-0,05
Содержание СО2 в воде, г/л	не менее 4
Габаритные размеры: длина ширина высота, мм	1500 1100 2000
Масса, кг	325

          1.3.2 Автомат для производства ПЭТ-бутылок А – 3000

   Автомат выдувной предназначен для производства ПЭТ-бутылок из разогретых преформ методом вытяжки и двухстадийного раздува в трехместной пресс-форме. На оборудовании можно изготовить бутылки емкостью до 2 л.

Таблица 2-Технические характеристики

Производительность установки (для бутылок емкостью 1,5 л.), бут./час	2800
Количество мест в пресс-форме	3
Рабочее давление, МПа	0,8…4,0
Давление предварительного раздува до, МПа	1,6
Давление основного раздува до, МПа	4,0
Давление управления, МПа	0,8…1,0
Расход воздуха, м3/мин Основной выдув, м3/мин	4,5 3,5
Расход воды, м3/час	1,3
Температура охлаждающей воды, оС	9…12
Рабочая поверхность подвижных плит: ширина высота, мм	320 320
Межцентровое расстояние выдувных форм на плите, мм	120-120
Продолжение таблицы 2
Расстояние между плитами, мм	180-300
Максимальные размеры раздуваемого изделия, мм (диаметр/высота)	105/330
Количество нагревательных элементов (шт)	24
Число зон (шт)	6

    1.3.3 Машина фасовочно-укупорочная Б-3-ВРБ 1380

    Предназначена для фасования безалкогольных напитков и минеральной воды в ПЭТ-бутылки вместимостью 330-2000 см³ и укупоривания навинчивающимися полимерными колпачками с гарантийным отрывным кольцом.

Таблица 3-Технические характеристики

Производительность, бут./час: бутылки 1,5л бутылки 1л	3000 5000
Установленная мощность, кВт	3,1
Расход двуокиси углерода, кг/час	5
Габаритные размеры: длина ширина высота, мм	100 2100 3050
Масса, кг	4800

Механизм подачи и ориентирования пробок Б3-ВР2М/1-90.000