Менеджмент

Конспекты лекций

• Технологии в сфере услуг: основные понятия в области технологии, техники, процесса, общие и специфические характеристики

Курсовые работы

• Разработка ассортимента продукции, выпускаемой столовой при турбазе. Контроль качества кулинарной продукции
• Разработка нормативной документации и ассортимента блюд столовой при турбазе на 120 человек

Ответы на экзаменационные билеты

• Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Особенности туризма как объекта управления

Отчеты по практике

• Общая характеристика предприятия. Складское хозяйство предприятия. Производственные цеха предприятия. Организация контроля за качеством выпускаемой продукции
• Организационно-правовая форма предприятия. Организационная структура и взаимодействие подразделений. Политика выбора поставщика

Шпаргалки

• Валютно-финансовые условия внешнеторговых контрактов, валютные риски и способы их страхования. Товарообменные операции