Изучение зерна озимой тритикале как объекта хранения и послеуборочной доработки, страница 16

      Списание норм естественной убыли при хранении производят в пределах установленных норм на основании документов подтверждающих соответствующие потери.

      1. Норма естественной убыли семенного материала озимой тритикале вычисляется следующим образом:

        У = (1/2 О_н + Он +1/2ОК)/ К_к.с * 100*(Нк.с.- Ни.с.), где -

        У - естественная убыль продукции по норме, т (кг);

1/2Он - половина остатка продукции на установленные даты внутри срока хранения, т;

         X Он - сумма остатков продукции на установленные даты внутри срока хранения, т;

        У₂ О_к - половина остатка продукции на конец срока хранения, т;

         К_с - фактический календарный срок хранения продукции (дней, месяцы);

         Нк.с ^_ норма естественной убыли соответствующая конечному сроку хранения;

         Ни.с ^_ норма естественной убыли соответствующая начальному сроку хранения;

         У! = (У₂ * 22,46 + 76 * 22,46 + У₂ 22,46) / 76 * 100 * (0,04 - 0} = 0,009 т -убыль за первые три месяца хранения;

         М] = 22,46 - 0,009 = 22,451 т — масса продукции с учетом естественной убыли на 1 декабря.

         У₂ - (У₂ * 22,451 + 9,5 * 22,451 + У₂ 22,451) / 9,5 * 100 * (0,09 - 0,04) = 0,0124 т - убыль массы за последующие месяцы хранения;

         У₀ = У1 + У₂ = 0,009 + 0,0124 = 0,0214 т - общая убыль массы за период хранения;

         М = 22,451 - 0,0124 = 22,438 т - масса зерна на 15.09 2008 г.

        2. Расчет естественной убыли фуражного зерна с учетом расхода по 6 т каждые 7 дней.

       Определим убыль массы фуражного зерна первые три месяца хранения в таблице №3.

       Таблица №3 Расчет убыли массы зерна за три месяца

                                     2 = 8736

    У! = 04137,0 + 8736 + У₂ 137,0) / 84 * 100 * (0,07 - 0) = 0,07 т

       Рассчитываем убыль фуражного зерна за последующий период хранения в таблице №4.

      Таблица №4 Расчет убыли массы зерна за последующий период

      У₂ = (У270 +68 + % 22) / 2 * 100 * (0,09 - 0,07) = 0,014 т У о ⁼ ^1 + У 2 ⁼ 0,07 + 0,014 = 0,084 т - естественная убыль фуражного зерна с учетом расхода.

                                        Заключение

      В процессе написания курсовой работы, изучил особенности озимой тритикале, как объекта хранения и послеуборочной доработки, требования НТД к качеству продукции, а также виды ее порчи во время хранения.

    На основе физико-химических, свойств зерна подобрал режимы и способы доработки и разработал технологию.

    Зерно тритикале - это продукция, которая на основе своего химического состава и свойств при соблюдении правильной технологии возделывания, уборки и доработки является долгосрочной в хранении. Наиболее благоприятным для зерна фуражного направления является хранение в сухом состоянии. Семенной материал хорошо хранится в мешкотаре. На хранение нужно закладывать зерно и семена в соответствии с требованиями ГОСТа, тогда срок хранения увеличивается и обеспечивает сохранность, но также влияют и условия хранения.