Сущность и законы организации производства. Производственный процесс, его структура и принципы организации. Формы организации производства. Организация технического контроля качества продукции (Краткий конспект лекций по дисциплине «Организация производства»), страница 20

Одной из важнейших задач управления предприятием является деятельность по обеспечению и регулированию бесперебойной поставки материально-технических ресурсов в необходимом количестве, качестве и ассортиментах в соответствии с производственной программой выпуска продукции. Решением этой задачи занимается отдел материально-технического снабжения (обеспечения) предприятия.

В состав материально-технических ресурсов входят: сырье, материалы, комплектующие изделия, покупное технологическое оборудование и технологическая оснастка (приспособления, инструменты), новые транспортные средства, погрузочно-разгрузочное оборудование, вычислительная техника и прочее оборудование, а также покупное топливо, энергия, вода и т.д. Т.е., все, что поступает на предприятие в вещественной форме и в виде энергии, относится к элементам материально-технического обеспечения производства. Под потребностью в материалах понимается их количество, необходимое в определенный срок для обеспечения выполнения заданной программы выпуска в установленный период времени. Исходными данными для определения потребности в материальных ресурсах является производственная программа, номенклатура необходимых материалов, нормы их затрат на единицу продукции, планово-расчетные цены и данные об остатках материалов на складе предприятия. Под нормой затрат материала понимается его количество в физических единицах, которое необходимо израсходовать на производство одного изделия (заготовки, детали, узла, машины) при рациональном технологическом процессе и передовой организации производства. Для обеспечения бесперебойного снабжения материальных ресурсов в производство необходимо регулировать величину запасов материалов на складах предприятия и своевременно их пополнять. Величина запасов материалов должна быть достаточной для нормального функционирования производства и вместе с тем обеспечивать ускорение оборачиваемости средств, вложенных в запасы материальных ресурсов.

Регулирование запасов представляет собой процесс определения минимально необходимого количества материалов, которое должно находиться на складе в качестве запасов для обеспечения текущих потребностей производства, принятых условий их поступления, хранения и установленного режима их потребления.

Как правило, на предприятии формируется текущий и страховой запас материальных ресурсов.

Текущий запас материальных ресурсов предназначен для обеспечения бесперебойной работы предприятия и предотвращения остановки производства. Текущий запас (Зтек) рассчитывается по формуле:

 ,                                             (13)

где Псут – суточная потребность в необходимых материалах, кг;

      tпост – период времени между двумя поставками материальных ресурсов, суток.

Текущий запас может быть максимальным, средним и минимальным. Максимальный текущий запас определяется контрактом поставок и зависит от периода времени между двумя очередными поставками. Средний запас определяется как разность между текущим максимальным и текущим минимальным запасом материалов. Дата, на которую приходится достижение значения среднего текущего запаса, как правило, служит датой заказа следующей партии материала. Минимальный запас представляет собой такое количество материала, при котором предприятие гарантировано будет осуществлять производственный процесс до получения следующей партии материалов. Поддержку текущего запаса на уровне минимального можно обеспечить путем организации материально-технического снабжения предприятия по принципам "от двери до двери" и "точно в срок".

Страховой запас предназначен для обеспечения бесперебойной работы предприятия в случае нарушения или прекращении поставки текущего запаса, наступления форс-мажорных обстоятельств и т.п.. Страховой запас (Зстр) рассчитывается по формуле:

 ,                                            (14)

где tпостсроч – период времени, за который может быть обеспечена срочная доставка необходимых материальных ресурсов, суток.