Лактоны ненасыщенных полигидроксикарбоновых кислот. Кислота аскорбиновая. Ежедневная минимальная потребность человека в кислоте аскорбиновой

Основано на восстановительных свойствах кислоты аскорбиновой. В качестве окислителя используют раствор йодата калия (ФС):

Титрант – KIO₃

Индикатор – крахмал

            KIO₃  +  5 KI  +  6 HCl                   3 I₂  +  6 KCl  +  3 H₂O

Йод окрашивает крахмал в синий цвет

2.  Йодометрический метод.

Титруют 0,1 М раствором йода без индикатора до образования стойкого желтого окрашивания или используют крахмал, который добавляют в конце титрования.

3.  Прямое йодхлорметрическое титрование.

Индикатор – крахмал.

    НО  ОН                             O      О             

                                  ICl                                                                                 

         ICl  +  HI                    I₂   +  HCl

4.  Алкалиметрический метод (индикатор – фенолфталеин)

НО   ОН                          NaO     ОH          

                                 NaOH                                 

            3      2                                  3       2

5.  Фотоколориметрические методы, основанные на цветных реакциях.

Хранение. В сухом, защищенном от света месте. В хорошо укупоренной таре, предохраняя от действия света и кислорода воздуха.

В растворах кислота аскорбиновая быстро окисляется, при контакте с кислородом воздуха, в присутствии следов металлов, в щелочной или кислой среде. Признаком разложения является пожелтение раствора, вследствие образования фурфурола.

С целью повышения стабильности к растворам кислоты аскорбиновой прибавляют восстановители: натрия метабисульфит или натрия сульфит.

Применение. Кислоту аскорбиновую применяют в профилактических и лечебных целях при цинге, кровотечениях различной этиологии, инфекционных заболеваниях и интоксикациях, заболеваниях печени и почек и т.д.

Внутрь по 0,05-0,1 г 3-5 раз в сутки.

В профилактических целях назначают 0,05 –1,0 аскорбиновой кислоты в сутки.

Производные пироллидина. Пирацетам

В результате поиска структурных аналогов g-аминомасляной кислоты (ГАМК), обладающих психотропным действием, был получен препарат пирацетам (ноотропил). Он представляет собой циклический аналог ГАМК – 2-оксо-1-пирролидинилацетамид:

         Пирацетам является родоначальником новой группы психотропных веществ, названных «ноотропами». Ноотропы (от греч. слов «ноос»-мышление, разум и «тропос»-стремление, сродство) – это средства, оказывающие прямое активирующее влияние на интегральные механизмы мозга, стимулирующие обучение, улучшающие память и умственную деятельность, повышающие устойчивость мозга к «агрессивным» воздействиям.

Подлинность пирацетама подтверждают:

1.  по отсутствию выраженных максимумов поглощения в УФ-спектре 1%-ного водного раствора в интервале 230-350 нм ;

2.  по выделению аммиака (обнаруживают по запаху или по посинению красной лакмусовой бумаги) при нагревании препарата с раствором гидроксида натрия.

Количественное определение. Метод Кьельдаля.

Применяют пирацетам как психотропное (ноотропное) средство при заболеваниях нервной системы, особенно связанных с нарушением обменных процессов мозга и с сосудистыми заболеваниями.

Терпены – углеводороды и их кислородсодержащие производные, имеющие общую формулу (С₅Н₈)_n.

Лекарственные средства из класса терпенов, применяемые в медицинской практике, классифицируют по количеству циклов.

1.  Моноциклические терпены: ментол, валидол, терпингидрат.

2.  Бициклические терпены: камфора, бромкамфора, сульфокамфорная кислота и ее новокаиновая соль (сульфокамфокаин).

3.  Дитерпены: ретинолы и их производные (витамины группы А).

Ретинолы содержат триметилциклогексеновый цикл, связанный с тетраенольной цепью сопряжения, которая имеет спиртовую или альдегидную группу.

Основным источником получения витаминов комплекса А (ретинолов) является печень морских рыб и животных. Известны также синтетические методы получения.

Ретинол представляет собой:

b-апо-6-каротинол

(b - из b-каротина, апо - укорочение цепи, 6 – номер двойной связи)

В настоящее время получено шесть стереоизомеров ретинола. Природный ретинол является транс-изомером. Известны также цис-изомеры, обладающие А-витаминной активностью.

Из печени морских рыб был также выделен витамин А₂, отличающийся дополнительной двойной связью в b-иононовом кольце – дегидроретинол – А₂.

Для проявления биологической А-витаминной активности необходимо:

1.  наличие b-иононового кольца;

2.  боковая цепь должна содержать 11 углеродных атомов с четырьмя сопряженными двойными связями;

3.  наличие двух метильных групп у С₉ и С₁₃ в боковой цепи;

4.  в конце цепи могут находиться:  –ОН;  -СНО или -СООН  группы;

5.  заместители у двойной связи должны находиться в транс-конфигурации.

Даже небольшое изменение структуры молекулы может значительно изменить биологическую активность. Например, перевод транс-формы у одной двойной связи в молекуле