Рост точки (порога) безубыточности коммерческой деятельности торгового предприятия. Эффективность самообслуживания в розничной торговле

Выявить влияние организационно-экономических факторов на эффективность работы магазина; рассчитать и сопоставить основные торгово-финансовые показатели магазина с традиционными методами продажи товаров и магазина самообслуживания; обосновать необходимость внедрения самообслуживания.

Условия задачи

Методика решения задачи

1.  Вначале по условию задачи и варианту определяется процентное соотношение торговой и неторговой площадей, площади торгового зала и общей площади магазина, а также прирост площади торгового зала в магазине самообслуживания.

2.  Определяются и сравниваются по двум типам магазинов площади под оборудованием, для проходов покупателей, их удельный вес в общей площади торговых залов, а также расчетное количество покупателей, которые одновременно могут находиться на площади проходов в торговом зале, из расчета 0,9 кв.м. на одного покупателя.

3.      По условиям задачи рассчитываются и сравниваются экспозиционные площади. Для этого нужно умножить общее число единиц оборудования на площадь основания единицы оборудования и на коэффициент ее использования, выражающий площадь всех плоскостных элементов оборудования (ярусов).

Далее, на основании приведенного общего количества единиц товара в торговом зале, определяются среде количество товарных единиц на один кв.м. экспозиционной площади и доля товарных запасов в торговом зале по каждому типу оборудования.

4.        Рассчитываются основные организационно-экономические показатели сравниваемых магазинов, рациональное использование их торговой площади и производительность труда работников. Расчет начинается с определения суммы и в процентах: прироста товарооборота в целом по магазинам товарооборота в расчете на один кв.м. площади торгового зала, на одного работника магазина, на одного работника торгового зла, на один рубль заработной платы. После этого рассчитываются суммы реализованных торговых надбавок и издержек обращения по их уровню, приведенному в условиях задачи.

5. Кроме того, требуется рассчитать следующее: уровень заработной плата в % к товарообороту;

удельный вес заработной платы в общей сумме издержек обращения;

сумму издержек обращения на одну тысячу рублей товарооборота;

экономию заработной платы в сумме и % к товарообороту по сравниваемым магазинам в перерасчете на достигнутый объем товарооборота;

относительное условное сокращение общей численности персонала и торгового персонала путем последовательного деления товарооборота магазина самообслуживания на товарооборот, приходящийся на одного работника магазина с традиционными методами продажи товаров, и вычисления разницы в численности;

сумму торговой прибыли и рентабельности по каждому магазину, долю работников торгового зала в общей численности работников, среднюю заработную плату на 1 раб. магазина, среднюю заработную плату 1 раб. торгового зала.

6.  В заключение на основе рассчитанных по каждому разделу данных требуется обосновать целесообразность перевода магазинов, применяю щих традиционные методы продажи товаров, на самообслуживание. При этом рекомендуется исходить из того, что увеличение площади торгового зала в магазине самообслуживания посредством улучшения планировки и некоторого уменьшения площади кладовых позволяет увеличивать пропу скную способность магазина.

7.   На основе теории указать, за счет каких факторов повышается экономическая эффективность в крупных универсальных магазинах: гипермаркетах, магазинах-складах, дискаутах.

Задание 3

Заключение договора поставки

Цель задания. От Свердловской швейной фабрики «Заря» 20 ноября 2003г. за № 175 поступило коммерческое предложение Горпромторгу заключить договор на поставку швейных изделий на 2004г. В письме швейной фабрики Горпромторгу предлагается в течение 20 дней с момента получения предложения разработать и представить поставщику швейной фабрике проект договора на поставку швейных изделий. В связи с этим директор Горпромторга поручил в указанный срок ст. товароведу по группе швейных товаров И.Н. Петрову подготовить с привлечением юриста и бухгалтера торга проект договора на поставку указанных товаров и после согласования его с правлением райпотребсоюза направить поставщику для подписания.

Ситуационное задание выполняется в два этапа: составляется