Разработка стратегии развития предприятия (на примере предприятия ООО «ШТурМан»)

товарным группам «мороженные полуфабрикаты», пресервы на основе морской капусты», «пресервы из сельди», рынок развивается наиболее динамично. На данном сегменте традиционную конкуренцию краевым производителям составляет продукция, в основном, из Приморского края, Сахалинской области, а также запанных рынков России по ряду имеющихся преимуществ:

-развитая сырьевая база;

- широкий ассортимент;

- использование новейшего упаковочного оборудования и материалов.

Для сохранения и развития позиций на данном сегменте рынка необходимо внедрять передовое технологическое оборудование, разрабатывать и применять маркетинговые механизмы.

По товарным группам «консервы рыбные», «пресервы из морепродуктов» - потребительский спрос рынка удовлетворяется за счет продукции производителей Сахалинской, Камчатской областей, Приморского края, западных областей России, поступлений по импорту. С введением в 2006 году в эксплуатацию консервной линии в рыболовецком колхозе им. 50 лет Октября (п. Дата, Ванинского района) баланс потребления будет меняться в пользу края. Планируется, что к 2010 году более 50% потребляемых консервов будет производиться на краевых производственных мощностях.

Основные объемы продукции из центральных регионов России, производителей сопредельных регионов края поступают в  г. Хабаровск и г. Комсомольск-на-Амуре, т.е. районы с наиболее высоким платежеспособным спросом; продукция производителей из Приморского края завозится также в торговую сеть Бикинского, Вяземского районов, района им. Лазо. В остальных районах края потребности рынка обеспечиваются, в основном, продукцией краевых производителей.

Анализ розничных цен на рыбную продукцию наиболее крупных производителей Хабаровского, Приморского краев, центральных районов России показывает, что по большинству аналогичных видов продукции цены производителей из Приморского края и центральных регионов на 3-7%, а на пресервы из сельди до 10% ниже цен производителей Хабаровского края, что говорит о применении механизмов искусственного регулирования цен на завозимую продукцию и создании условий для формирования потребительского спроса.

Для повышения конкурентоспособности необходимо:

- ускорить темпы модернизации технологического оборудования;

- определить порядок выделения сырьевых ресурсов перерабатывающим предприятиям.

Учитывая тенденции развития покупательского спроса на рыбные товары. Результаты опроса покупателей на ярмарках, выставках – продажах, в торговой сети определено, что жители края при выборе продукции отдают предпочтения рыбной продукции местных производителей.

Основными перспективными направлениями развития производства рыбопродукции на 2006-2010 годы будут являться:

- производство замороженных полуфабрикатов;

- производство рыбной кулинарии;

- производство пресервов из рыбы и морепродуктов.

При организации производства продукции ВСП, расширении производства, краевым рыбоперерабатывающим предприятиям следует руководствоваться указанными рекомендациями.

Таблица 1.1 - Структура формирования товарного рынка рыбопродукции

Таблица  1.2 - Информация  об объемах отгрузки рыбопродукции ВСП за пределы Хабаровского края.

2 Описание и анализ деятельности предприятия ООО «шТурМан»

2.1 Общая характеристика предприятия

Предприятие ООО «шТурМан» является коммерческой организацией