Учебно-методический комплекс учебной дисциплины "Международные стандарты и сертификация услуг в туризме"

I. ЦЕЛЕВАЯ УСТАНОВКА

И ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

1.Цели и задачи обучения по дисциплине

Целью изучения дисциплины "Международные стандарты и сертификация услуг в туризме» является знакомство студентов с процессом сертификации туристских услуг на международном уровне и в РФ, порядком взаимодействия гостиничных и туристских предприятий на международном уровне в процессе оказания услуг клиентам.

Предметом изучения дисциплины  являются правовые и общественные отношения, складывающиеся между туристскими предприятиями и потребителями в процессе предоставления услуг международного туризма. Многоаспектность такого вида отношений предполагает изучение студентами в рамках данного учебного курса множества правовых норм и специальных литературных источников.

Задачи обучения по дисциплине:

- изучить основы функционирования международных организаций в области стандартизации и их влияние на международную туристскую деятельность;

- ознакомить учащихся с  нормативными и правовыми актами, регулирующими правоотношения между туристами и потребителями услуг на международном уровне;

- ознакомить студентов с порядком и правилами взаимодействия гостиничных и туристских предприятий в процессе предоставления услуг международного туризма;

- изучить международно-правовые акты, регулирующие деятельность по предоставлению международных туристских услуг.

В результате изучения дисциплины студенты должны:

иметь представление об основных нормативно-правовых международных актах, регулирующих деятельность по предоставлению туристских услуг;

знать основные понятия и определения в области международной стандартизации, особенности функционирования международных организаций в области стандартизации;

уметь самостоятельно определять конкретный нормативно-правовой акт, подлежащий применению в отдельном правоотношении в процессе предоставления туристских услуг; использовать международные правовые нормы в деятельности туристской фирмы;

владеть навыками оформления и составления документации, необходимой для сертификации туристского и гостиничного продукта.

2. Организационно-методические указания

Дисциплина "Международные стандарты и сертификация услуг в туризме" входит в цикл дисциплин специализации по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм».

Преподавание дисциплины базируется на знаниях, полученных при изучении курсов «Правовое обеспечение туризма», «Экономика и предпринимательство в туристской сфере», «Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме». В свою очередь, знания и умения по дисциплине будут востребованы при изучении курсов «Международные стандарты и сертификация услуг в гостиничном сервисе», «Перспективы развития туризма», «Гостиницы России и Северо-Запада