Вопросы по теме: "Птицеводство и яичный порошок"

№ п/п

Вопрос

1.

Температура внутри инкубаторного шкафа. 16-18

2.

Удельные энергозатраты на инкубацию одного яйца.

3.

Устройство для контроля качества закладываемого на инкубацию яйца и развития зародышей.

4.

Способ сортировки  вылупившихся цыплят по полу.

5.

Энергосберегающие поилки для птицы.

6.

Средства для местного электрообогрева цыплят.

7.

Виды кормораздатчиков. Ниппельные поилки и цепная кормораздача

8.

Напряжение при  оглушении птицы. Высокое напряжение

9.

Температура и время запаривания тушки перед ощипыванием. Т⁰ С воды 61-63, время пребывания тушки 110-120сек.

10.

Время одного рабочего цикла ЛАПСа (лопастного агрегата приготовления смеси).

11.

Почему мало птицефабрик выпускают Я. П.?

12.

Сколько птицефабрик производят Я.П. в Красноярском крае?

13.

Назовите птицефабрики, выпускающие Я.П. Заря, Бархатовская, Шушенская

14.

Тип установки получения Я.П. Сушильная установка.

15.

Производительность установки. Выход порошка 27% от яичной массы.

16.

Основные этапы технологии. Приёмка, сортировка, взвешивание, разбивание и отделение от скорлупы, фильтрация и перемешивание, сушка, упаковка, хранение и транспортировка.

17.

Что применяется для обеззараживания Я.П. вместо химической обработки? СВЧ обработка.

18.

Способ фасовки Я.П. Фасовка производится в бумажные пакеты с полиэтиленовыми вкладышами.

19.

Каким методом получают Я.П.? Методом сушки.

20.

Количество циклонов в установке  4шт.

21.

Как называется смесь белка и желтка, отделенного от скорлупы? Меланж.

22.

С какой периодичностью дезинфицирует руки оператор при отделении скорлупы? 1 час.

23.

При какой температуре охлаждается меланж? 18-20 ⁰ С

24.

При какой температуре хранится меланж? -8-9 ⁰ С

25.

При какой температуре размораживается меланж? +24 ⁰ С

26.

Количество обслуживающего персонала. 2 чел

27.

Внутренний диаметр котла установки. 66см.

28.

Для какой цели в установке имеется воздушный колпак? Для уменьшения пульсации продукта.

29.

Размер кубиков фторопласта. 4мм.

30.

Чем производится химическое обеззараживание яиц? Кальцированная сода, дезинфицируют раствором хлорной извести.

31.

Электрическая мощность установки

32.

Как происходит СВЧ-обработка?

33.

Задайте свой вопрос по теме

34.

Ответ на свой вопрос