Цель курса «Бюджетное планирование (бюджетирование) в предприятиях питания», страница 4

IV. Форма итогового контроля

По окончании изучения дисциплины студенту необходимо выполнить и защитить практическую задачу и сдать зачет.

V. Учебно-методическое обеспечение курса

5.1. Рекомендуемая литература (основная)

1.  Абрютина М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия / Учеб. пособие — М.: Дело и Сервис 2001г. – 266 с.

2.  Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. — М.: Финансы и статистика, 2000. – 208 с.

3.  Бюджетное управление. Серия статей журнала «Экономика и время», №№ 9-10 / 1998 г., 9-12, 45-47 / 1999 год, 4, 8, 12, 18 / 2000 г., подготовленных специалистами консультационной группы БИГ.

4.  Гибкое развитие предприятия. Эффективность и бюджетирование — М.: Изд-во «Дело», 2000. – 351 с.

5.  Гражданский Кодекс Российской Федерации М.: 2002.

6.  Дикки Т. Бюджетирование малого бизнеса. Азбука предпринимательства. Практические советы, как достигнуть финансового успеха. / Пер. с англ. — СПб.: ООО «Издательство Полигон», 1999. – 240 с.

7.  Ефимова О.П. Экономика общественного питания / Под ред. Н.И. Кабушкина. — Мн.: ООО «Новое знание», 2000. — 304с.

8.  Лобанова Е.Н. Лимитовский М.А. Управление финансами: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 14. — М.: Инфра-М, 2000. – 240 с.

9.  Налоговый Кодекс Российской Федерации М.: 2002

10.  Семь нот менеджмента. Под ред. В. Красновой и А. Привалова. – 5-е изд., доп. — М.: ЗАО «Эксперт», 2001. – 656 с.

11.  Финансовый бизнес-план: Учеб. пособие / Под ред. д.э.н., проф. В.М. Попова. — М.: Финансы и статистика, 2000. – 480 с.

12.  Хан Д. Планирование и контроль: концепция контроллинга: Пер. с нем. — М: Издательство «Финансы и статистика», 1997. – 800с.

13.  Хруцкий В.Е., Сизова Т.В., Гамаюнова В.В. Внутрифирменное бюджетирование: настольная книга по постановке финансового планирования. — М.: Финансы и статистика, 2002. – 400 с.

14.  Щиборщ К.В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России — М.: Дело и Сервис, 2001. – 542 с.

15.  Экономика предприятия: Учебник / Под ред. проф. О.И. Волкова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2000. – 520 с.

5.2. Рекомендуемая литература (дополнительная)

1.  Баканов М.И. Теория экономического анализа. — М.: Финансы и статистика, 1999. – 415 с.

2.  Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия / Учеб. пособ. / Серия "Высшее образование" — М.: ИНФРА-М 2001г. – 214 с.

3.  Бороненкова С.А. Управленческий анализ / Учеб. пособие — М.: Финансы и статистика 2001. – 382 с.

4.  Грачев А.В. Анализ и управление финансовой устойчивостью предприятия / Учеб.-практ. пособие — М.: ФИНПРЕСС 2002. – 208 с.

5.  Зимин Н.Е. Анализ и диагностика финансового состояния предприятий / Учеб. пособие — ИКФ Эксмо 2002. – 238 с.

6.  Соколова Г.Н. Информационные технологии экономического анализа / Теория и практика — М.: ЭКЗАМЕН 2002. – 320 с.

7.  Финансовый бизнес-план: Учеб. пособие / Под ред. д.э.н., проф. В.М. Попова. — М.: Финансы и статистика, 2000. – 480 с.

8.  Шеремет А.Д. Методика финансового анализа / Учеб. и практ. пособие / Серия "Высшее образование" — М.: ИНФРА-М 2001. – 207 с.

Статистические сборники:

1. Российский статистический ежегодник: Стат. сб./ . М.: Госкомстат России, 1999, 2000, 2001, 2002

2.  Россия в цифрах. Краткий стат. сборник — М.: Госкомстат России, 1999, 2000, 2001, 2002.

3. Регионы России. Стат. сборник (в 2-х т.) — М.: Госкомстат России, 1999, 2000, 2001, 2002.
4. Торговля в РФ. — М.: Госкомстат России, 1999, 2000, 2001, 2002.
5. Малое предпринимательство в РФ. - М.: Госкомстат России, 1999, 2000, 2001, 2002
6. Финансы в РФ. — М.: Госкомстат России, 1999, 2000, 2001, 2002.