Теоретические основы формирования стратегии, функционирования и развития предприятия

удовлетворительного  качества, поставленных предприятиями, работающими в более комфортном налоговом режиме.

2.2 Анализ ассортимента реализуемой  продукции

Ассортимент продукции предприятия весьма широк: более 12-ти видов пива, которое  разливается, в основном,  в стандартную стеклянную бутылку ёмкостью 0,5л., около 13 %  пива  продаётся  в вакуумной упаковке 0,5 л.

Таблица  2.3 – Ассортимент реализуемой продукции

Продолжение таблицы 2.3

Пиво  является основным источником выручки предприятия из всего ассортимента реализуемой продукции.

Рассмотрим наиболее реализуемые виды пива, исходя из спроса покупателей (данные представлены экспертной комиссией на основе изучения покупательского спроса).

Таблица 2.4 – Реализация пива, в процентах

Продолжение таблицы 2.4

На основе данных таблицы 2.4 построим график, отображающий динамику реализации  различных видов пива.

Рисунок 2.5 – Динамика реализации пива, исходя из спроса покупателей

Таким образом, наибольшим спросом у покупателей пользуется пиво «Рыцарь Приморья», его доля в общем объеме реализации составляет 17 %. Пиво «Миллер» и «Владпиво» составляют по 17 % от общего объема реализации. На последнем месте пиво «Три богатыря» - его доля в общем объеме реализации составляет всего 7 %.

2.3 Анализ внешней среды

Проанализируем  микроокружение исследуемого предприятия.  

Основной составляющей затрат предприятия является приобретение сырья и вспомогательных материалов.

В таблице 2.5 рассмотрены основные поставщики ООО «Рыцарь Приморья com».

Таблица 2.5 –  Поставщики

Рассмотрим, каким образом разделены в процентном соотношении доли поставщиков.

Так, доля ООО «Трансмарк» составляет 14 %, доля ООО «Рыцарь Приморья дистрибьютор»   27 %, Восточный коммерческий центр  10%, ООО «Норд –Винс дистрибьюшн»  19%, ООО «Торин и Ко»  16%, ООО «Владпиво»  14%.

Таким образом, основными поставщиками предприятия являются ООО «Рыцарь Приморья дистрибьютор» и ООО «Норд –Винс дистрибьюшн».

На рисунке 2.6 представлено графическое отображение распределения долей между поставщиками.

Рисунок 2.6  – Распределение долей между поставщиками

Основными потребителями  продукции ООО «Рыцарь Приморья com» являются магазины городов. Так, в г. Комсомольске – на- Амуре основными потребителями  выступают ООО «Форт», ООО «Юна», ООО «РУМА», ООО «Жемчужина», МУП Магазин № 15, МУП Магазин № 77, МУП Магазин № 40.

В таблице 2.6 представлены показатели закупочной деятельности этих предприятий за период 2005  - 2007 г.г.

Таблица 2.6 – Показатели закупочной деятельности предприятий –

потребителей (в литрах)

Продолжение таблицы 2.6

На основании данных таблицы 2.6 можно сделать вывод, что основными покупателями продукции ООО «Рыцарь Приморья com» являются  ООО «Форт», ООО «РУМА», МУП Магазин № 15, МУП Магазин № 77, МУП Магазин № 40. Однако отчетлива видна динамика снижения объемов закупочной деятельности. Это происходит от того, что, во – первых, на рынке возникло много фирм – конкурентов, занимающихся аналогичной деятельностью, а во – вторых на  рынке алкогольной продукции  на данный момент наблюдается пресыщенность пива.

Так, если проанализировать объем поставок в ООО «Форт», то видна динамика снижения объемов поставок: с 5 873 815,99 л в 2005 году до 4 669 971,62 л в 2007 году. Аналогичная тенденция прослеживается и у других предприятий.

Отобразим данные  таблицы 2.6  графически.

Рисунок 2.7  – Объем поставок за период 2005 – 2007 г.г. в ООО «Форт»

Рисунок 2.8 – Объем поставок за период 2005 – 2007 г.г. в ООО «Юна»

Рисунок 2.9 – Объем поставок за период 2005 – 2007 г.г. в ООО «РУМА»

Рисунок 2.10 – Объем поставок за период 2005 – 2007 г.г. в МУП Магазин № 15

Рисунок 2.11 – Объем поставок за период 2005 – 2007 г.г. в МУП Магазин № 77

Рисунок 2.12 – Объем поставок за период 2005 – 2007 г.г. в МУП Магазин № 40

Таким образом, исходя из данных показателей закупочной деятельности предприятий – потребителей, можно сделать вывод о тенденции снижения