Доильные машины. Основы конструкции. Вакуум и поток молока, страница 2

Работа доильной машины

Принципы работы доильной машины были созданы много лет назад и описаны ниже. Сосковая резина является единственной частью, которая входит в контакт с сосками коровы. Находясь под вакуумом, она вызывает открытие соскового канала и тем самым способствует истечению молока. Это происходит из-за разности давлений между молоком в соске и вакуума. Чтобы продолжительный вакуум не вызывал повреждения сосков, используется так называемая система пульсации. Благодаря этому почти каждую секунду происходит массаж кончиков сосков, и тем самых в них сохраняется нормальное кровообращение. В каждый такт пульсации молоко из соска не идет, т.к. сосковая резина пережимает сосковый канал.

Главный фактор, который влияет на скорость истечения молока, является величина соскового канала. Скорость истечения также зависит от механических качеств доильной машины. После надевания доильных стаканов, скорость истечения достигает своего максимума в первую минуту (обычно 2-5 л/мин) и общее время доения будет от 2 до 8 мин., в зависимости от величины удоя. В конце доения скорость истечения снижается, а затем вовсе прекращается, но обычно в вымени остается небольшое количество молока, которое извлекают путем оттягивания коллектора (т.е. машинный додой). С разработкой новой сосковой резины количество оставшегося молока уменьшилось (меньше 0,3 кг) и машинный додой обычно не применяют. То небольшое количество молока, которое остается в вымени, практически не влияет как на удои, так и средний химический состав полученного молока или на маститы.

Главный фактор доильной машины, который влияет на скорость истечения молока является величина подсоскового вакуума. Повышение уровня вакуума дает быстрое выдаивание, но также снижает удои. В практике используют уровень вакуума равный половине атмосферного давления (т.е. 40-50 кПа, 300-375 мм.рт.ст.). Характеристики пульсаций также влияют на скорость истечения молока. При повышенной частоте пульсаций происходит быстрое выдаивание. Но тогда необходим насос с соответствующей производительностью, т.к расход воздуха увеличится. Обычно доильные машины работают с частотой пульсаций 50-60 циклов в минуту, чтобы не причинить вред здоровью вымени. Конструкция сосковой резины также влияет на скорость истечения. Узкий диаметр (< 24 мм) сосковой резины и плохое ее натяжение в доильном стакане будут причиной потерь молока. Наиболее важной характеристикой работы сосковой резины является количество оставшегося молока в конце доения, которое определяется ручным додоем. Лучшая конструкция сосковой резины определяется посредствам опытов и ошибок.

Хотя доильные стаканы соединяются с трубопроводом, где поддерживается постоянный уровень вакуума, но там могут быть и большие колебания вакуума, что передается и на стенки сосковой резины. Когда сосковая резина открыта, то из соска молоко поступает вдоль коротких молочных трубок и при этом происходит снижение уровня вакуума из-за потерь кинетической энергии при транспортировке молока. Эти изменения вакуума происходят в каждый цикл пульсации и называются “циклические колебания”. Колебания снижаются с допуском воздуха, когда доильный стакан спадет с соска или когда машины перемещаются от одной коровы к другой (нерегулярные колебания). Эти циклические и нерегулярные колебания являются одним из важных факторов, которые вызывают маститы. Существуют различные способы по борьбе с вредным влиянием колебаний. Наиболее распространенными являются отверстия в коллекторе или коротких молочных трубках. Также увеличивают внутренний диаметр коротких молочных трубок. В некоторых разработках, в начале и в конце доения, когда истечения молока практически нет, то используют низкий вакуум для стимуляции молокоотдачи.

Компоненты

Вакуумный насос (рис. 4) используется для извлечения воздуха из трубопроводной системы и главным образом из доильных машин. Он приводится в движение от электрического мотора или от двигателя внутреннего сгорания, по средствам муфт и ремней. Это дает возможность развивать угловую скорость в диапазоне от 800 до 1500 мин^-1 и соответствующую производительность подходящею для нескольких доильных машин. Если несколько вакуумных насосов соединяются валом, тогда их скорость будет такая же, как и двигателя, и не будет изменяться. Если используется несколько доильных установок, то производительность должна быть достаточной для потребности общего числа этих установок. Этот диапазон будет от 70 литров воздуха в минуту для установок с 20 единицами и 85 литров в минуту для небольших установок с 5 единицами^*.

___________________________________________________________________________