Пути совершенствования организации закупок и переработки скота в Речицком райпо

3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПОК И ПЕРЕРАБОТКИ СКОТА В РЕЧИЦКОМ РАЙПО

3.1 Повышение эффективности закупок и переработки скота

В условиях становления и развития рыночной экономики возникает необходимость более глубокого и всестороннего изучения сущности категории экономической эффективности, применение на практике системы показателей, которая обеспечивала бы  объективную оценку уровня работы отрасли, организаций и объединений.

По мнению большинства экономистов, эффективность – это важнейшая категория экономической науки и в самом общем виде представляет собой отношение между полученным результатом и произведенными затратами или примененными ресурсами.

Обобщающий показатель эффективности отражает уровень использования применяемых ресурсов, тенденции его изменения, прирост эффекта, который достигается за счет повышения эффективности использования ресурсов.

Рисунок 3.1.1 — Показатели экономической эффективности загот. деятельности.

Примечание.Источник:

Для расчета обобщающих и частных показателей экономической эффективности заготовительной отрасли Речицкого райпо используем таблицу 3.1.1.

Таблица 3.1.1 — Показатели экономической эффективности заготовительной

деятельности Речицкого райпо за 2011 – 2012 годы

Примечание.Источник:  [Приложение  Д, Е, Р, С, Т, У, Ф]

По данным таблицы 3.1.1 можно сделать вывод о том, что в целом по заготовительной отрасли Речицкого райпо наблюдается в 2012 году по сравнению с 2011 годом снижение показателей экономической эффективности. Увеличились значительно лишь ресурсы и заготовительный оборот, что является положительным моментом в деятельности отдела заготовок и всего райпо в целом.

Эффективность заготовок скота в Речицком райпо, рассмотрим  на материалах таблицы 3.1.2

Таблица 3.1.2 – Рентабельность заготовок скота в Речицком райпо за 2010-2011  гг.

Примечание.Источник:  [          ]

Исходя из данных таблицы 3.1.2, можно сделать следующие выводы. В целом по райпо заготовительный оборот увеличился на 6734,5 млн. руб. Оборот по мясу также увеличился на 154,5% (4904,6 млн. руб.). В 2012г. по сравнению с 2011г. снизилась рентабельность на 6,0 п.п., однако рентабельность от реализации мяса увеличилась на 1,6 п.п. Таким образом, можно заключить, что в Речицком райпо заготовка скота является прибыльной отраслью.

Обеспечение конкурентоспособности мяса и мясной продукции за счет обязательного внедрения систем управления качеством и безопасностью на основе анализа рисков и прослеживаемости «от поля до прилавка» снижает убытки от выпуска некачественной продукции и способствует повышению эффективности производства.

Планирование общей суммы прибыли начинается с планирования прибыли от реализации товаров, работ, услуг, которая является более значительной составляющей прибыли отчетного периода, установления чистой и налогооблагаемой прибыли. Далее проводится увязка плана прибыли от реализации с предполагаемым планом заготовительного оборота, оборота по реализации и их структурой. При этом учитываются объемы, обеспечивающие безубыточную деятельность организации.

Под «точкой безубыточности» в заготовках понимают такой объем заготовительного оборота, при котором сумма получаемого дохода равна сумме расходов, т.е. нет прибыли и убытков. Это предел объема заготовительного оборота, ниже которого опускаться нельзя