Изучение поверхностного натяжения жидкостей (лабораторная работа)

МИНИСТЕРСТВО  АГРАРНОЙ  ПОЛИТИКИ  УКРАИНЫ

КЕРЧЕСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МОРСКОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра высшей математики и физики

ФИЗИКА

РАЗДЕЛ «МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФИЗИКА»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к выполнению лабораторной работы № 3.3

"Изучение поверхностного натяжения жидкостей"

для студентов дневной и заочной формы обучения

специальностей:

6.050502	Оборудование перерабатывающих и пищевых производств
6.051701	Технология хранения, консервирования и переработки рыбы и морепродуктов
6.050702	Электрические системы и комплексы транспортных средств
6.070104	Судовождение
	Судовождение и промрыболовство
	Эксплуатация судовых энергетических установок
6.090201	Водные биоресурсы

Керчь    2009

Авторы (составители): Кузьменко С.Н.,  к.ф-м,н.,  доцент кафедры Высшей

математики и физики (ВМ и Ф) Керченского государственного морского технологического университета (КГМТУ):

Попова Т.Н. доцент кафедры ВМ и Ф КГМТУ,

Гаджилов М.В.,  ассистент кафедры ВМ и Ф КГМТУ.,

Дружняева Д.Ю. ассистент кафедры ВМ и Ф КГМТУ.

Рецензент:   Рецензент:  Чернышев И.В.,  к.физ.-мат.н.

Методические указания рассмотрены и одобрены на заседании кафедры ВМ и Ф КГМТУ,

протокол №   от   «»   2008 г.

Методические указания рассмотрены и рекомендованы к утверждению на заседании методической комиссии ТФ КГМТУ

протокол №  от  «   »     2008 г.

Методические указания утверждены на заседании Методического совета КГМТУ

протокол №  от  «»    2008 г.

          Керченский государственный морской технологический университет

СОДЕРЖАНИЕ

Теоретические сведения		3
I.	Структура жидкостей	3
2.	Природа поверхностного натяжения и его характеристики	5
3.	Смачивание и несмачивание	8
4.	Капиллярные явления	10
5.	Физические воздействия на поверхностное натяжение	II
6.	Определение коэффициента поверхностного натяжения методом отрыва	13
Выполнение работы		16
Контрольные вопросы		18
Дополнительные вопросы		19
Список использованных источников		19