- стрічкові пили, що обертаються і рухаються належить закривати щільним металевим кожухом. Крила кожуха повинні бути заблоковані з пусковим пристроєм;
- дискові пили належить закривати суцільним огородженням, щоб виключалась можливість випадкового доторкання до нього;
- підіймальні – опускні площадки встановлювати на робочому місці розпилювача в стаціонарному або підйомно – опускному вигляді;
- на платформі повинен бути настил, щоб не дозволяв ковзання;
- електрооглушувач (стек), а також вилки для оглушення тварин повинні мати надійно ізольовану ручку з закритим і ізольованим провідником, захищеним гумовою трубкою від механічного пошкодження і попадання вологи;
- обертові частини конвеєру повинні бути закриті кожухами. Зірки повинні бути закриті кожухом і надійно закріплені;
- на всіх відповідних ділянках шляху, стрілках, поворотах, і в місцях інтенсивного руху вантажів повинні встановлюватися запобіжні смуги контр – рейки;
- на підвісному конвеєрі повинен бути пристрій, що забезпечує відключення електродвигуна приводної станції у разі відриву ланцюга і подачу сигналу про аварію;
- столи конвеєра для дільниць нутрування повинні бути закриті суцільним огородженням;
- конструкція конвеєрних столів повинна виключати можливість падіння вантажу. Для цього по всій довжині повинні встановлюватися бортові огородження;
- установки для механічного знімання шкіри із туш великої рогатої худоби повинні бути обладнані звуковою сигналізацією, що попереджує про пуск агрегату;
- подача туш в агрегат повинна бути механізована;
- конструкція лотка для збирання шкур з транспортеру повинна виключатись намотуванням шкур на барабан;
- установки для знімання шкур і туш свиней і малої рогатої худоби повинні забезпечувати надійне, зручне і безпечне та повністю виключати роз фіксацію їх падіння. Місця скидання шкур повинні бути огороджені.
- парильний чан повинен бути обладнаний місцевим витяжним пристроєм, терморегулятором і регулятором рівня води;
- машини для обрізання рогів повинна виключати можливість попадання рук працівника в небезпечну зону;
- агрегат для обробки свинячих голів повинен бути закритий суцільним огородженням;
- машина для розрубу голів під час подачі робочого столу до нерухомого ножа;
- центрифуги відкритого типу для обробки субпродуктів повинні мати спеціальні отвори для завантаження сировини в барабан;
- сепаратори повинні установлюватись на жорсткому фундаменті на вібраційних опорах.
Заходи безпеки при обслуговуванні холодильного обладнання установлюється у відповідності державних стандартів та правил безпечної експлуатації аміачних і фреонових установок.
Для забезпечення холодильних установок у справному стані і безпечних умов їх експлуатації керівник підприємства забав’язаний призначити відповідального за справний стан і безпечну експлуатацію. У машинному відділені на видному місці повинні бути вивішені затвердженні керівником інструкції та довідкова інформація. Довідкова інформація повинна складатись з:
- будови та безпеки експлуатації холодильних установок;
- експлуатація холодильників і охолоджуючих систем;
- обслуговування контрольно – вимірювальних приладів;
- пожежні безпеки та охорони праці;
- у машинному відділенні повинен бути журнал спостережень, в якому обслуговуючий персонал протягом зміни заносить про виявлені недоліки.
Пуск компресора в роботу після тривалої зупинки, ремонту, профілактики необхідно виконувати в режимі ручного керування із закритим всмоктуючим вентелем. Кожухотрубні випарники і конденсатори, а також резервуари повинні бути споряджені пружинними запобіжними клапанами. Через них передбачається випуск парів аміаку в атмосферу по трубі, яка повинна виводитися на 1 м вище карнизу найбільш високої будівлі, розташованої в радіусі 50 м. Запобіжні клапани необхідно перевіряти не рідше 1 разу на рік. Під час експлуатації повинна підтримуватись максимальна герметичність аміачної системи. Місце витікання визначаються спеціальними хімічними індикаторами. Витікання повинно бути негайно усунуте. Виконання цих робіт без протигазами і гумових рукавиць не дозволяється. У холодильних камерах, що обладнані батареями безпосередньо охолодження, відтаювання необхідно проводити регулярно, запобігаючи надмірну накопичуваність снігу та льоду.
Рекомендована література.
1. Дражлев А.И., Дроздов В.С. «Технологические машины и аппараты пищевых производств». –М.: Колос, 1999.-376с.
2. Правила охорони праці для працівників по переробці молока. Київ. 1999.-с82.
3. Правила охорони праці для працівників виробництв забаю та первинної обробки тваринницької сировини. Київ, 1999-с.115.
4. Самолов А.И., Игнатов В.Г., Шиков П. М. Охрана труда при обслуживании холодильных установок. Москвап, Легкая и пищевая промышленность, 1981.-с.168.
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.