Технология производства

Курсовые работы

• Изучение ассортимента и технологии блюд из кур потрошеных 1 категории и индейки полупотрошеной 1 категории

Методические указания и пособия

• Научно-исследовательская работа студентов, выполняемая во внеучебное время. Структура курсовой работы