Организация производственного процесса во времени. Производственный цикл. Организация технического обслуживания производства и ремонт основных фондов, страница 2

Потери рабочего времени, удорожают обработку сырья и снижают эффективность производства. Поэто­му при организации работы на конвейере необходимо уравнивать такты операций. С увеличением объема производства количество операций увеличивается. По­являются трудности устранения диспропорций между операциями, особенно на механизированных участках, где производительность оборудования изменить не уда­ется и такт операций постоянен.

Параллельно-последовательный вид движения пред­метов труда представляет собой перемещение и обра­ботку партии сырья или полуфабрикатов в техноло­гической последовательности операций поштучно или мелкими передаточными партиями. Каждую штуку или мелкую передаточную партию направляют на следую­щую операцию после окончания предыдущей до завер­шения обработки всей партии сырья или полуфабрика­тов. При этом полуфабрикаты могут находиться в тече­ние некоторого времени в запасе между операциями. Предметы труда передают и перерабатывают параллель­но с другими, не находящимися в запасе. Каждую опе­рацию выполняют в своем такте независимо от тактов процесса и других операций. При наличии запаса полу­фабрикатов между операциями и независимом от такта процесса выполнении операций создаются благоприят­ные условия для полного использования оборудования по производительности.

Время обработки партии сырья при параллельно-по­следовательном виде движения предметов труда Тпп определяют по формуле:

 k+e=m,

где tm такт последней операции, мин. на одну голову; б — коли­чество операций, за которыми следуют операции с меньшим тактом;

tб, tM — соответственно такт, больший или меньший из двух смеж­ных операций, мин. на 1 голову.

При параллельно-последовательном виде движения предметов труда смежные операции выполняются па­раллельно, но некоторая часть полуфабрикатов и ма­териалов находится в запасе на рабочих местах в ожидании обработки. Запас образуется между операциями, если такт одной операции меньше или больше такта смежной.

Вследствие неравенства тактов операций при парал­лельно-последовательном виде движения предметов труда на рабочих местах образуется запас полуфабри­катов, который полностью расходуется к концу рабо­ты. Время Sp расходования запаса, образующегося между операциями, определяют по формуле:

Время расходования запаса перекрывается време­нем переработки этого запаса на последующей опера­ции и не увеличивает длительности процесса.

Вследствие замедленного выполнения предыдущей операции необходимо накопить запас U, который мож­но использовать для организации последующей опера­ции, выполняемой без перерывов. Время предваритель­ного накопления запаса SH составляет

Запас полуфабрикатов Ui, образующийся между опе­рациями вследствие неравенства тактов операций, рас­считывают по формуле:

где Пб, Пм — производительность  оборудования   соответственно большая и меньшая из двух смежных операций, голов в час.

Накапливание запаса на последующей операции с меньшим тактом увеличивает время обработки партии скота.

На предприятиях мясной промышленности, в частно­сти в колбасном производстве, вследствие разницы ме­жду тактами смежных операций запасы сырья, полу­фабрикатов и материалов образуются между обвалкой и жиловкой мяса, между операциями приготовления фарша и его шприцеванием в колбасную оболочку и на других участках.

Параллельно-последовательный вид движения пред­метов труда применяют также и на предприятиях мо­лочной промышленности. После приемки и охлаждения молоко хранится в резервуарах до его пастеризации. После пастеризации также имеется большое количество резервуаров, в которых молоко хранится перед фасов­кой.

При параллельно-последовательном виде движения предметов труда загрузка оборудования по производи­тельности, как правило, равна 100% (коэффициент ин­тенсивности равен единице).

При параллельно-последовательном виде движения предметов труда на операциях с меньшим тактом в кон­це или в начале смены образуются потери рабочего вре­мени (коэффициент экстенсивности меньше единицы).