Химия \ Коллоидная химия

Коллоидная химия: Лабораторный практикум, страница 19

2. С помощью сталагмометра последовательно определяют число капель дистиллированной воды, а затем растворов олеата натрия (начиная с малых концентраций). Каждый опыт по определению числа капель повторяют 3 раза.

Обработка и оформление результатов

Подпись: Таблица 5.2 с, г/л число капель n среднее число nср Р, кг s, Дж/м2 0 72,75 1. Полученные экспериментальные данные заносят в таблицу (см. табл. 5.2) Вычисляют поверхностное натяжение растворов по уравнению 5.1 и так же заносят в табл. 5.2.

2. На миллиметровой бумаге строят график (рис. 5.3) и определяют ККМ олеата натрия.

Контрольные вопросы

1. Особенности коллоидных ПАВ, и их классификация.

2. Изобразите адсорбцию ПАВ на а) поверхности раствора ПАВ в органическом растворителе (масло) или неорганическом растворителе (сероуглерод)  и б) поверхности водного раствора ПАВ .

3. Критическая концентрация мицеллообразования.

4. Изменение физико-химических и других свойств.

5. Моющее действие и моющие средства.

Литература

Зимон А.Д., Балакирев А.А., Дехтяренко Н.Г., Бабак В.Г., Аксёнов В.Н. Коллоидная химия. Лабораторный практикум. Часть 1. М: ВЗИПП 1986, Лаб. работа 5.

Зимон А.Д., Лещенко Н.Ф. Коллоидная химия. М: Химия, 1995, Глава 21.

Воюцкий С.С. Курс коллоидной химии. М: Химия, 1975, Глава 13.

РАБОТА № 6

Смачивание твёрдых поверхностей

Цель работы: определение краевого угла смачивания и равновесной работы адгезии. Изучение влияния адсорбции ПАВ на смачивание твердых поверхностей и на работу адгезии.

Краткое теоретическое введение

Адгезией называют взаимодействие разнородных конденсированных тел при их молекулярном контакте. К конденсированным телам относят жидкие и твердые тела. Адгезия обеспечивает соединение определенной прочности между двумя телами, обусловленное молекулярными силами. При адгезии сохраняется граница раздела фаз, образованная двумя твердыми телами, твердым телом и жидкостью, а также возможна адгезия двух жидкостей различной природы (в этом случае граница раздела фаз также сохраняется).

Адгезия относится к самопроизвольно протекающим поверхностным явлениям и обусловлена стремлением системы к уменьшению поверхностной энергии. В результате адгезии удельная свободная поверхностная энергия G уменьшается на величину работы адгезии wa :                           wa = - DG                                                (6.1)

Прочность адгезионной связи, определяется работой обратимого разрыва межмолекулярных связей, отнесенной к единице площади межфазной поверхности и может быть количественно описана при помощи измеряемых величин. Работа адгезии имеет размерность поверхностного натяжения [Дж/м2].

Подпись: Рис. 6.1. Положение капли жидкости на твердой поверхности: а) жидкость смачивает поверхность; б) жидкость не смачивает поверхность Смачивание твердой поверхности жидкостью обусловлено адгезионным взаимодействием между ними. Различают иммерсионное и контактное смачивание. При контакте только двух фаз, например, когда твердое тело полностью погружено в жидкость, реализуется иммерсионное смачивание. Для возникновения контактного смачивания необходимо помимо жидкой и твердой наличие третьей фазы. Считается, что жидкость смачивает поверхность, если краевой угол смачивания q (или просто краевой угол или угол смачивания), отсчитанный в сторону жидкости (рис.6.1 а), меньше 90°. Говорят, что жидкость не смачивает поверхность (рис.6.1 б), если краевой утол q > 90° Степень смачивания (или не смачивания) зависит от интенсивности взаимодействия молекул жидкости с поверхностью твердого тела по сравнению с межмолекулярным взаимодействием в объёме жидкости. Чем сильнее взаимодействуют молекулы жидкости с твердой поверхностью, тем в большей степени жидкость растекается по поверхности, смачивая ее.

Скачать файл