Отчет о прохождении преддипломной практики в ЗАО «Социальное питание»

МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ТОРГОВЛИ РФ

НИЖЕГОРОДСКИЙ КОММЕРЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

Кафедра бухгалтерского учета, экономического анализа и аудита

ОТЧЕТ

О ПРОХОЖДЕНИИ

ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

В ЗАО «Социальное питание»

Исполнитель:

Студент __________________________

Факультет:_________________________

Специальность: ____________________

Курс: _____________________________

Группа: ___________________________

Руководитель практики от института:

___________________________________

Руководитель практики от предприятия:

________________________________

Нижний Новгород, 2005

Содержание

1.  Экономическая характеристика предприятия.

Закрытое      акционерное      общество    «Социальное      питание" зарегистрировано 20.05.1998 г. ЗАО является юридическим лицом и действует на основании Устава и законодательства РФ. Местонахождение общества: 150003, г. Ярославль, пр-т Ленина, 10. Учредителями ЗАО являются: лица, работающие в ЗАО "Социальное питание" на 1 января 1998г.

Целью деятельности ЗАО является предоставление услуг общественного питания, основной вид деятельности - услуги общественного питания и реализация продукции вне торговых залов предприятия. ЗАО является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и другие счета, фирменное наименование, круглую печать. ЗАО приобретает права юридического лица с момента государственной регистрации и для достижения целей своей деятельности вправе от своего имени совершать сделки, приобретать имущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. ЗАО отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом; а его акционеры несут риски по обязательствам общества в пределах стоимости принадлежащих им акций. ЗАО действует в условиях полной самостоятельности и самоуправления, хозрасчета и самофинансирования, на основе демократических принципов. Экономическую основу ЗАО составляет коллективная собственность на средства производства. ЗАО не имеет вышестоящей организации. В организации имеется 14 подразделений, расположенных в г. Ярославле, в которых работает 1520 человек. Из приведенных данных можно сделать вывод, что ЗАО "Социальное питание" находится в высоко эффективной зоне. Под этим подразумевается такое местоположение организации, которое обеспечивает   удобство   реализации   продукции   и   закупки   материально-технических ресурсов. Расстояния до поставщиков, баз снабжения и сбыта сокращают объем транспортных работ и затрат на перевозку. В городе развитая сеть дорог, что увеличивает скорость перевозок, уменьшая при этом износ транспортных средств. В результате  достигается  максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств, обеспечивается высокая производительность труда и низкие затраты материальных ресурсов на единицу продукции.

ЗАО «Социальное питание» имеет 14 подразделений (столовых): Столовые №№ 1, 2, 3, 8, 9, 17, 26, 28, 30, 37, 43, КШП, фабрика-кухня совхоз «Пригородный».

Структура аппарата управления ЗАО «Социальное питание» представлена на рисунке 1.

Рисунок 1. Структура аппарата управления ЗАО «Социальное питание»

В ЗАО «Социальное питание» бухгалтерский учет в каждой столовой ведется самостоятельной бухгалтерской службой, возглавляемой главным бухгалтером и починяется главной бухгалтерии управления предприятием. Главный бухгалтер назначается или освобождается от должности руководителем организации. Он подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности. Главный бухгалтер обеспечивает соответствие осуществляемых хозяйственных операции законодательству Российской Федерации, контроль за движением имущества и выполнением обязательств.

Требование главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операции и представлению в бухгалтерию необходимых документов и сведений обязательно для всех работников организации.

В таблице 1.2 представлена структура бухгалтерского аппарата  ЗАО «Социальное питание»

Таблица 1

Структура бухгалтерской службы ЗАО «Социальное питание»

Бухгалтерский учет осуществляется под руководством главного бухгалтера