Программа детского питания для здоровых и больных детей первого года жизни. Адаптированные молочные смеси. Продукты прикорма Лечебные смеси, страница 22

Средний состав	Ед. изм	На 100 г готового продукта
Энергетическая ценность	ккал кдж	109 460
Белок	г	3,1
Углеводы	г	16,9
Жир	г	3,2
Минеральные вещества
Кальций	мг	98
Железо	мг	1,2
Йод	мг	15

Витамины: витамин А 80 мкг, витамин D3  1,5  мкг, витамин Е  1  мг, витамин К1   3,1 мкг, витамин В1  0,1 мг, витамин В2 0,17  мг, витамин В6 0,14 мг, витамин В12 0,15  мкг,  витамин С  19 мг, ниацин  1,8 мг, пантотеновая кислота  1 мг, фолиевая кислота   20 мкг, биотин  3 мкг.

- 44 Молочная манная каша Хумана

с 6-го месяца

в 600-граммовой упаковке

Ингредиенты: обезжиренное коровье молоко, мука из твердых сортов пшеницы,

Растительные жиры, сахар, набухающий крахмал, мука из мягких сортов пшеницы, лактат кальция 40 мг, железо (в виде дифосфата железа 17 мг), йод (в виде йодистого калия 78 мкг), витамины.

Средний состав	Ед. изм	На 100 г готового продукта
Энергетическая ценность	ккал кдж	110 463
Белок	г	3,0
Углеводы	г	17
Жир	г	3,3
Минеральные вещества
Кальций	мг	100
Железо	мг	1,2
Йод	мг	14

Витамины: витамин А 80 мкг, витамин D3  1,5  мкг, витамин Е   1 мг, витамин К1   3,1 мкг, витамин В1 0,11 мг, витамин В2  0,17 мг, витамин В6 0,14 мг, витамин В12 0,15  мкг,  витамин С  19 мг, ниацин 1,8 мг, пантотеновая кислота  1 мг, фолиевая кислота   20 мкг, биотин  3 мкг.

- 45 Каши Хумана без молока

Каша из кукурузы и риса без молока и Яблочная каша  без молока – эти два продукта не содержат никаких компонентов коровьего молока и могут быть использованы как продукты, не содержащие молочных аллергенов.

Обе каши могут готовиться на основе

·  Хуманы СЛ – продукта на основе изолята соевого белка

·  Хуманы ГА – продукта на основе гидролизата сывороточного белка.

 В то же время для детей, которые не имеют аллергии к белкам коровьего молока и не предрасположены к пищевой аллергии, эти продукты могут готовиться следующим образом:

Каша из кукурузы и риса

На разведенном коровьем молоке (после 4-х месячного возраста):

75 мл цельного молока (кипяченого)  + 75 мл воды

или на цельном коровьем молоке (после 6-го месяца)

150 мл цельного коровьего молока (кипяченого)

Яблочная каша без молока

на разведенном коровьем молоке (после 4-х месячного возраста)

65 мл цельного молока (кипяченого)   + 70 мл воды

или на цельном коровьем молоке (после 6-го месяца)

180 мл цельного коровьего молока (кипяченого)

В тех случаях, когда эти каши готовятся на воде, в них следует добавлять

1 столовую ложку растительного масла или сливочного масла.

                                                            - 46 -

Каша из кукурузы и риса без молока

с 4-го месяца

без глютена, не содержит коровьего молока,

не содержит сахарозы, лактозы, галактозы

Ингредиенты: крахмал, кукурузная мука, рисовые хлопья, сироп глюкозы, декстроза, фруктоза, железо (в виде дифосфата железа 30 мг), йод (в виде йодистого калия 52 мкг), витамины.