Анализ состояния товарных запасов ЗАО "Сыркомбинат". Анализ состояния товарных запасов по структуре, страница 3

3.3 Пути совершенствования после анализа товарных запасов.

Рынок молочной продукции Краснодарского края представлен полным спектром молочной продукции, включающим в себя кисломолочную продукцию, сыр и масло. Основными производителями молпродукции являются ЗАО «Сыркомбинат , ОАО «Молочный Комбинат» г. Тимашевск, ЗАО «Сыродел» ст. Староминская, ЗАО «ССК Ленинградский», «Тбилисский МСЗ», ОАО молзавод «Гиагинский», ЗАО «Калория».

ЗАО «Сыркомбинат уже давно и прочно занимает одно из лидирующих положений на продовольственном рынке Кубани, как один из крупнейших производителей молочной продукции и сыров в Краснодарском крае.

Сегодня ассортимент продукции, выпускаемой на предприятии, насчитывает более 50 наименований: молоко, кисломолочные продукты, сметана, творог и творожные изделия, твердые, мягкие и плавленые сыры, сливочное масло. Только сыров насчитывается около 20 разновидностей - это и классические для нашего потребления твердые сыры: «Российский», «Губернаторский» и рассольные сычужные сыры: «Сулугуни», «Брынза», «Нежный». Активно развивается направление лечебно-профилактических молочных продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами.

Основной специализацией комбината является производство сыров и цельномолочной продукции.

Стратегия развития Сыркомбината предполагает реализацию инвестиционных проектов по двум направлениям: непосредственно на самом комбинате и сырьевая зона.

В 2005 году на комбинате запланировано и ведется строительство склада готовой продукции, реконструкция цеха сухих продуктов, расширение цельномолочного цеха.

Совместно с поставщиками молока разрабатываются программы поддержки и развития сырьевой базы (приобретение доильного оборудования, систем охлаждения и хранения молока, кормоуборочной техники).

Информатизация во всех областях человеческой деятельности превратилась сейчас в глобальную проблему, кардинально решить которую можно только «всем миром». Это примерно такая же проблема, как экологическая, которую каждой отдельно взятой стране не преодолеть.

Для развития предприятия ЗАО «Сыркомбинат» должны постоянно проводиться мероприятия по совершенствованию товарных запасов.

Существует несколько путей совершенствования анализа товарных запасов:

1.  Компьютеризация работы по учёту данных операций: введение и использование компьютерных программ для совершенствования бухгалтерского учёта;

2.  Контроль за поступлением на склад товаров, усиление контроля за их качеством;

3.  Совершенствование способов хранения товаров, ликвидация потерь при их хранении и перевозках;

4.  Совершенствование весовых приборов, используемых на складе организации (т. е. переход на электронные весы );

5.  Внедрение комплексной системы управления качеством продукции;

6.  Улучшение организации закупок товаров у поставщиков, совершенствование и развитие прямых договорных отношений;

7.  Повышение квалификации работников, проводить переподготовку кадров;

8.  Стимулирование работников путём начисления премий, надбавок, предоставления работникам путёвок в санатории.