Общая характеристика Гомельского жирового комбината. Описание существующей системы водоснабжения

востоке – железная дорога, на юго-западе на расстоянии 150 м – кладбище и жилая зона, на юго-востоке и востоке в 300 м от предприятия находится жилой сектор.

В соответствии с картой климатического районирования г. Гомель относится ко II В климатическому району. Климат умеренно-континентальный.

Среднегодовая температура воздуха равна +6,0°С. Средняя температура самого холодного месяца составляет -6,9°С, а самого теплого - +18,8°С. Продолжительность периода со средней суточной температурой воздуха ниже нуля (холодный период) составляет свыше четырех месяцев; период со средней суточной температурой ниже -5°С (характеризует устойчивость зимы) составляет в среднем 68 дней. Теплый период (среднесуточные температуры +10°С) длится пять месяцев. Продолжительность периода средних суточных температур от +15°С и выше  составляет 75 - 96 дней.

За год в среднем выпадает 610 мм осадков, 70 % которых приходится на теплое время года. В Гомеле за год бывает 145 пасмурных, 39 ясных и 181 полуясных дней. Среднегодовая скорость ветра 3,9 м/с. Сильные ветры (15 м/с и более) наблюдаются сравнительно редко и чаще всего в холодное время года (ноябрь – март). На данной территории преобладают западные и южные ветра.

Средняя высота снежного покрова достигает 0,3 м. Нормативная нагрузка от снега составляет 100 кг/м². Глубина промерзания грунта 1 м.

В среднем за год в районе Гомеля бывает 114 влажных дней с относительной влажностью 80 % и более и 116 сухих дней с относительной влажностью 30 % и менее. Туманы в Гомеле создаются в холодное полугодие в результате охлаждения воздуха при ясной погоде в ночные и утренние часы. На холодный период приходится 80 % всех туманов в году. Среднее количество туманных дней в году – 61, наибольшее – 79 с продолжительностью тумана более трех часов.

Облачность значительная. Вероятность ясного неба наименьшая в ноябре и декабре (12-13%), летом она увеличивается (до 30%).

В летнее время довольно часты грозы (5 - 7 в месяц). Всего за год в среднем бывает 24 грозы.

Территория расположена в зоне смешанных лесов. В составе почв преобладают подзолистые и пойменно-луговые разновидности.

1.2 Краткая характеристика предприятия и цехов

В состав жирового комбината входят четыре цеха: майонезный, маргариновый, мыловаренный и гидрогенизационный.

Жировой комбинат специализируется по выпуску широкого ассортимента маргарина, жиров кулинарных, мыла, саломаса и майонеза.

Майонезный цех состоит из двух участков: майонезного и рафинационного. Майонезный участок в свою очередь имеет несколько отделений:

1) рецептурное;

2) отделение приготовления майонеза;

3) отделение литьевых автоматов;

4) отделение расфасовки майонеза;

5) моечное отделение;

6) отделение готовой продукции;

7) подсобные помещения;

8) склады;

9) лаборатория.

Рафинационный участок состоит из двух линий:

1) линии МИД (для рафинации растительных масел)

2) линии «- Лаваль»  (для рафинации саломаса).

В состав мыловаренного завода входят следующие отделения:

1) цех водоочистки;

2) дистилляционное отделение;

3) отделение БРЖ;

4) отделение разложения соапстоков;

5) подготовительное отделение;

6) варочное отделение;

7) цех хозяйственного мыла;

8) цех туалетного мыла;

9) лаборатория.

В гидрогенизационном заводе работает непрерывная линия «- Лаваль» и рафинации масел.

В состав маргаринового завода входят следующие отделения:

1) отделения-молокоприемники;

2) отделение набора жиров;

3) отделение автоматических линий маргарина;

4) фрезерное отделение;

5) отделение маслорезки;

6) холодильная компрессорная.

Кроме выше перечисленных цехов на территории жирового комбината имеются также котельная, прачечная, административные корпуса, столовая, подсобные помещения, лаборатории.

1.3 Описание существующей системы водоснабжения

Для водоснабжения жирового комбината принята объединенная система хозяйственно-питьевого, противопожарного и производственного водопровода. Внутриплощадочная водопроводная сеть закольцована и выполнена из чугунных и стальных водопроводных труб диаметром 65 - 300 мм. В колодцах установлена запорно-регулирующая арматура, которая позволяет отключать отдельные участки сети, корпуса, здания.

Источником водоснабжения являются четыре артезианские скважины, пробуренные на территории предприятия. Имеется также ввод от городского водопровода, который в настоящее время не используется.

Скважины оборудованы обсадными трубами с сеточными фильтрами