Справочник общероссийского классификатора продукции (Первые обеденные блюда), страница 2

Суп говяжий (порошок) № 8315

Наименование продукции:

Суп говяжий (порошок) № 8315

Производитель:

MSC CO., LTD. (Корея)

Описание:

Этот продукт характеризуется высоким процентным содержанием говядины и овощей, которые являются основой приправ. Используется в супах для придания насыщенного вкуса.

Состав:

Острая приправа порошок

20,0%

Экстракт говядины порошок

15,0%

Соль

25,0%

Глютамат натрия

10,0%

Сахар

10,0%

Соевый порошок

8,0%

Красный перец порошок

4,5%

Лук порошок

3,3%

Черный перец порошок

2,0%

Карамель порошок

1,0%

Паприка олеорезин

0,7%

Динатрия 5' - Инозинат

0,5%

Всего

100,0%

Химическая спецификация:

Влажность

макс. 4%

Соль

43±2%

Неочищенные липиды

макс. 3%

Неочищенные белки

мин. 13%

Упаковка:

20 кг картонная коробка

Хранение:

Следует хранить в прохладном, защищенном от света месте.

Суп свиной (порошок) SP - 8827

Наименование продукции:

Суп свиной (порошок) SP - 8827

Производитель:

MSC CO., LTD. (Корея)

Описание:

Этот продукт характеризуется высоким процентным содержанием свинины, что усиливает оригинальный естественный вкус и аромат. Используется в супах, закусках, крупах, выпечке и продуктах на основе сурими для придания насыщенного вкуса и аромата.

Состав:

Экстракт свинины порошок

35,0%

Соль

20,0%

Остра приправа порошок SP-1945-А

15,0%

Глютамат натрия

15,0%

Сахар

12,5%

Черный перец порошок

1,0%

Чеснок порошок

1,0%

Экстракт дрожжей порошок

0,5%

Всего

100,0%

Применение:

Продукты на основе сурими, супы, закуски и т. д.

Дозировка:

1-10% для усиления вкуса свинины.

Спецификация:

Соль

39±2%

Неочищенные липиды

макс. 5%

Неочищенные белки

мин. 15%

Упаковка:

20 кг картонная коробка

Хранение:

Следует хранить в прохладном, защищенном от света месте.