Рецензия на дипломный проект "Сырная ванна с передвижной мешалкой в линии производства сыра «Голандский» производительностью 6,5 тонн в сутки"

Рубцовский индустриальный институт

(филиал) ГОУ ВПО «Алтайский государственный технический

университет им. И.И. Ползунова»

Кафедра «Техника и технологии машиностроения и пищевых производств»

рецензия

на дипломный проект

студента группы МАПП-51 Полухина Дмитрия Владимировича

                                                                        ^{Ф.И.О. студента}

на тему: Сырная ванна с передвижной мешалкой в линии производства сыра «Голандский» производительностью 6,5 тонн в сутки

                                                                                  ^{тема выпускной квалификационной работы}

Тема дипломного проекта, выполненного Полухиным Дмитрием Владимировичем, представляется актуальной и практически значимой в плане повышения уровня автоматизации сыродельного оборудования и, как следствие, - сокращения доли ручного труда, расходов на заработную плату и отчислений на ЕСН. Кроме того, упрощение конструкции привода рабочих органов, полученное в результате проведенной в проекте модернизации, позволяет сократить затраты на ремонт и эксплуатацию оборудования.

Графическая часть данного дипломного проекта выполнена на 10 листах формата А1 и содержит все необходимые чертежи и схемы всесторонне поясняющие суть проекта. Пояснительная записка выполнена на 109 страницах машинописного текста, состоит из реферата, введения, восьми разделов, заключения, списка использованных источников (31 источника), 8 приложений, содержит 15 рисунков и 20 таблиц.

Задание и тема проекта имеют глубокую и тщательную разработку, особо хочется отметить интересное инженерное решение о применении в приводе рабочих органов сырной ванны частотного преобразователя, позволяющего осуществлять бесступенчатое автоматическое управление приводом.

Полухин Д.В. в дипломном проекте продемонстрировал высокий уровень теоретических знаний естественных, гуманитарных, социально-экономических и общепрофилирующих дисциплин и высокую степень умения применять их на практике.

Дипломный проект оформлен в соответствии с ЕСКД и ГОСТ 2.105.

В пояснительной записке дипломного проекта проведен широкий обзор существующих аналогов сыроваренного оборудования, полученный в результате литературно-патентного поиска, на основании которого сделано технико-экономическое обоснование темы проекта.

Дипломный проект выполнен с использованием информационно-коммуникационных технологий (графическая часть дипломного проекта  выполнена в  программе «Компас», пояснительная записка оформлена при помощи текстового редактора Microsoft Word).

Данный проект может быть рекомендован для внедрения в качестве эскизной проработки на сыродельных предприятиях.

К работе Полухина Д.В. имеются следующие замечания: в тексте пояснительной записки встречаются неудачные выражения и обороты, стилистические погрешности и опечатки, а также, неясно почему в приводе рабочих органов применен нестандартный червячный редуктор.

В целом работа выполнена на высоком уровне. Считаю, что данный дипломный проект заслуживает оценки «отлично», а Полухин Дмитрий Владимирович присвоения квалификации «инженер».

Рецензент заместитель начальника по техчасти цеха сушки

                   «Рубцовского молочного завода» (филиал) ОАО «ВБД» __________________ Дударев Г.А.

                                                   ^{должность, место работы,                                                          М.П.         подпись                     Ф.И.О.}

                                                                                   «______» _______________ 2010 г.

                                                                                                                                                                                            ^дата