Сложные эфиры. Строение сложных эфиров. Номенклатура и изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Получение. Применение

БУ ГБНОУ ЛИ «Республиканский лицей»

Курсовая работа

Тема:

«Сложные эфиры»

Выполнил:

Ученик 10 физического класса

Руководитель:

Г.Якутск,2012 г.

Содержание

1.  Введение …………………………………………… 3

2.  Строение сложных эфиров ………………………...4

3.  Номенклатура и изомерия………………………….6

4.  Физические свойства………………………………..8

5.  Химические свойства ………………………………9

6.  Получение…………………………………………..10

7.  Применение………………………………………....12

8.  Применение в медицине…………………………...13

9.  Методика получения сложных эфиров в лабораторных условиях………………………………………….....14

10.  Заключение………………………………………15

11.  Использованная литература……………………16

Введение

Среди функциональных производных карбоновых кислот особое место занимают сложные эфиры — производные кислот, у которых кислотный водород  заменён на алкильные (или вообще углеводородные) радикалы.

Сложные эфиры делятся в зависимости от того, производной какой кислоты они являются (неорганической или карбоновой) Например: нитраты производные азотной кислоты, бораты – борной, ацетаты – уксусной, бутираты – масляной .

Среди сложных эфиров особое место занимают природные эфиры — жиры и масла, которые образованы трехатомным спиртом глицерином и высшими жирными кислотами, содержащими четное число углеродных атомов. Жиры входят в состав растительных и животных организмов и служат одним из источников энергии живых организмов, которая выделяется при окислении жиров.

Цель моей работы заключается в изучении строения, химических свойств сложных  эфиров, вопросов их получения и применения отдельных представителей этого класса

ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ПОСТАВЛЕННОЙ ЦЕЛИ НЕОБХОДИМО РЕШИТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ЗАДАЧИ:

1.  Литературный анализ химического состава и свойств сложных эфиров

2.  Изучение способов получения эфиров

3.  Изучение вопроса применения сложных эфиров в медицине и технике

4.  Выполнение лабораторной работы по получению сложных эфиров и изучение химических свойств полученных веществ  

Строение

Строение карбоновых кислот:

Общая формула сложных эфиров карбоновых кислот:

где R и R' — углеводородные радикалы (в сложных эфиpax муравьиной кислоты R — атом водорода).

Жиры также можно рассматривать как сложные эфиры многоатомного спирта