Аналіз регіональних умов і технологій, пошук резервів і розробка проекту виробництва гороху. Характеристика господарства і аналіз господарських умов

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

УМАНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ САДІВНИЦТВА

                                                                                                              Кафедра рослинництва

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ З РОСЛИННИЦТВА

на тему:

«Аналіз регіональних умов і технологій, пошук резервів

і розробка проекту виробництва

гороху

ПП « »  с.Дубова Уманського  району Черкаської області»

                                                                                 Студента  44-АЕ групи

                                                                                         факультету агрономії

Умань – 2013 р.

                                                                   ЗМІСТ                                                                                                                                           

1. АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКИХ ТА ГРУНТОВО-КЛІМАТИЧНИХ УМОВ ВИРОЩУВАННЯ ГОРОХУ В ПП « »

1.1. Характеристика господарства і аналіз господарських умов…..

1.2. Агротехнічні умови……………………………………………….

1.3. Ґрунти, рельєф і водні ресурси ………………………………….

1.4. Погодні умови…………………………………………………….

2. АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЇ РІВНЯ ВИРОБНИЦТВА ГОРОХУ ТА ПОШУКИ РЕЗЕРВІВ ЙОГО РАЦІОНАЛІЗАЦІЇ В  ВИРОЩУВАННЯ, ОЦІНКА ДОСЯГНУТОГО « »…………………………………………………………….

2.1. Біологічні особливості культури………………………………...

2.2. Розміщення в сівозміні та обробіток ґрунту ………………........

2.3. Система удобрення………………………………………………..

2.4. Сорти, гібриди та посівні якості насіння......................................

2.5. Сівба………………………………………………….....................

2.6. Догляд за посівами………………………………………………..

2.7. Збирання врожаю…………………………………………………

2.8. Економічна ефективність виробництва гороху в ПП« ».…………………………………………………...

2.9. Узагальнені висновки і пропозиції з аналізу і виявлення резервів виробництва гороху………………………..

3. РОЗРОБКА ПРОЕКТУ ВИРОБНИЦТВА ГОРОХУ В ПП« » НА НАЙБЛИЖЧІ РОКИ.…………………………………

3.1. Оптимальні проектні показники виробництва гороху в ПП« »………………………….........

3.2. Перспективний агротехплан до технологічної карти.………….

3.3. Висновки і пропозиції про вдосконалення виробництва гороху.……………………………………………………………………

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ.………………………………

Вступ

Горох — Pisum L.

 Рослини трав'янисті, звичайно з крупнішими за листочки прилистками. Листки з 2-3 пар бокових листочків, закінчуються розгалуженими вусиками, рідше л. з однією парою листочків і закінчуються гострячком. Чашечка дзвоникувата, при основі коса. Тичинкова трубочка спереду прямо зрізана; нитки тичинок на верхівці трохи розширені. Стовпчик з жолобком на зовнішньому боці. Біб багатонасінний, двостулковий, стиснутий з боків, насінини кулясті або кутасто-кулясті. Квітконоси в кілька разів перевищують прилистки, 1-2-квіткові. Прилистки в нижній частині нерівномірнозубчасті; листки з 2-3 пар довгастих або еліптичних, по краях часто трохи зубчастих листочків. Квітки 20-25 мм завдовжки, темно-пурпурові. Боби 6-10 см завдовжки, дворічна рослина, висотою 60-150 см. Цвіте в червні - липні.

1. Горох високий - Pisum elatius M. В.

 На сухих схилах. - На півдні Криму. Культивують як кормову рослину.

 - Квітконоси більш-менш дорівнюють прилисткам або трохи довші за них.

 Він. білий, рідше крила рожеві. Рослина гола, з розпростертим або лазячим стеблом. Листки з яйцевидними, звичайно цілокраїми листочками. Боби 5-10 см завдовжки, однорічна рослина, висотою 60-120 см. Цвіте в червні - липні.

2. Горох посівний - Pisum sativum L.

 Широко культивують як зернобобову рослину. Походить з південної Європи. Культура давнього походження. В Єгипті горох культивували понад 5000 років тому.

- Він з блідо-фіолетовим прапорцем, пурпуровими крилами і білуватим або зеленуватим човником. Рослина гола, з лазячим стеблом. Листки з яйцевидними, віддалено-зубчастими листочками. Боби близько 4 см завдовжки, однорічна рослина, висотою 30-100 см. Цвіте в червні — липні.

3. Горох польовий - Pisum arvense L.

 Культивують як кормову рослину на піщаних ґрунтах (під назвою «пелюшка»), іноді трапляється як польовий бур'ян.

 Горох - одна з найдавніших сільськогосподарських культур. Існує версія, що батьківщиною поширення посівного гороху є Іран, Туркменистан, де вирощують його дрібнонасінні види. Крупнонасінний горох походить зі східних країн Середземномор'я. Проте із давніх давен (за 4-5 тис. років до н. е) його вирощували на землях сучасної України

Немає іншої зернобобової культури, яка б в Україні замінила горох. Це пояснюється його цінними продовольчими і кормовими якостями та високою врожайністю, сприятливими умовами вирощування.

Зерно гороху містить 20-35% білка, крохмаль, цукри, жир, вітаміни (A, B1 B2; В6, С, РР, К, Е), каротин, мінеральні речовини (солі калію, кальцію, марганцю, заліза, фосфору) - у цьому цінність його не тільки як харчового (високі смакові якості), а й дієтичного, лікувального подукту Він сприяє виведенню солей з організму, корисний хворим на серце. У100 г його зерна міститься 491 ккал. (в100 г пшениці 457 ккал.). Білка приблизно стільки ж, як і в сирому м'ясі. В 1 кг зерна гороху міститься 1,17 к.о.; 180-240 г перетравного протеїну; 15,2 г лізину; 3,2 г метіоніну; 2,3 г цистину і 1,6 гтриптофану та ін. У зеленому горошку і недостиглих бобах (овочеві сорти), що використовуються як сировина при виробництві консерв, міститься до 25-30% цукру.  Горохове борошно використовують при виробництві концентрованих кормів. Тваринам згодовують також зелену масу сіно солому, кормова поживність яких завдяки високому вмісту білка значно вища, ніж тонконогових культур. Горох є цінним компонентом для однорічних трав. Його зелена маса добре підходить для використання на сидерати. Він є цінним попередником для зернових та інших польових культур.

1. АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКИХ ТА ГРУНТОВО-КЛІМАТИЧНИХ УМОВ ВИРОЩУВАННЯ ГОРОХУ В ПП « »

1.1. Характеристика господарства і аналіз господарських умов

ПП« » знаходиться у с.Дубова  Уманського району Черкаської області, засноване в 2007році