Технические предметы \ Промышленность

Технология производства молочных продуктов

Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет) (СПбГТИ (ТУ))

Курсовые работы

Получение ферментного препарата, обладающего молокосвертывающей активностью из культуральной жидкости гриба Coprinus sp., выращенного в глубинных условиях