Учебная дисциплина «Гостиницы Новосибирска» является одной из составных частей блока специальных дисциплин в подготовке студентов Академии. Изучение этой дисциплины сегодня необходимо всем студентам, обучающимся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» в вузах г. Новосибирска. Данный курс имеет ярко выраженную практическую направленность. Практические занятия будут способствовать более глубокому усвоению теоретического и эмпирического материала, лучшему пониманию проблем возникающих в процессе управления гостиницами и их обслуживания, повысят компетентность студента, помогут адаптироваться ему в сложной и динамичной обстановке современного рынка гостиничных услуг, гибко реагировать на ее изменения для обеспечения своей конкурентноспособности.
Курс «Гостиницы Новосибирска» тесно связан с такими дисциплинами как: «Гостиницы России и Западной Сибири», «Сервисная деятельность», «Системный гостиничный менеджмент», «Маркетинг в СКСиТ», «Туристические ресурсы России». Такой междисциплинарный подход к изучению дисциплины дает возможность более результативно использовать полученные знания в профессиональной деятельности.
ФОРМЫ ЗАНЯТИЙ:
Основными видами занятий являются лекции, семинары, практические занятия, самостоятельная работа студентов, индивидуальное изучение основной и дополнительной литературы, подготовка к контрольной работе (для заочного обучения), написание рефератов и тестирование.
Лекции знакомят студентов с основными понятиями курса, существующим эмпирическим материалом - основными звеньями индустрии гостеприимства на примере гостиниц Новосибирска;
Семинарские занятия предполагают студенческие доклады, анализ и обсуждение проблемных ситуаций, выступление с рефератами. Практические занятия – предусматривают посещение гостиниц города, а также проведение круглых столов с руководителями гостиничных предприятий.
Самостоятельная работа ориентирована на изучение студентами источников, чтение специальной литературы, работу с информацией на сайтах Интернет, а также на подготовку к докладам и ответам на вопросы по темам семинарских занятий.
ФОРМЫ КОНТРОЛЯ:
Текущий контроль по результатам выступлений на семинарах, доклады, сообщения, написание рефератов, выполнение контрольной работы (для заочной формы).
Промежуточный контроль: тестирование.
Итоговый контроль: зачет.
II. СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ И ТЕМ ДИСЦИПЛИНЫ
Тема 1. Введение. Геополитическое положение Новосибирска как туристского центра России.
Историко-культурные и природно-климатические ресурсы Новосибирска и Новосибирской области. Этнографико-культурный потенциал города. Региональная политика в области развития гостиничного хозяйства. Формирование положительного имиджа Новосибирска на российском и мировом рынке индустрии гостеприимства. Курортно-рекреационный потенциал Новосибирска.
Практическое занятие.
Вопросы:
1. В чем особенность Новосибирска как туристского центра?
2. Перечислите историко-культурные ресурсы Новосибирска.
3. Охарактеризуйте региональнуя политику в области развития гостиничного хозяйства.
4. Какие факторы способствуют и препятствуют формированию положительного имиджа города?
5. В чем заключается специфика курортно-рекреационного потенциала Новосибирска?
Тема 2. Современное состояние гостиничного комплекса.
Обзор рынка гостиничных услуг Новосибирска. Рынок средств размещения. Данные о туристах прибывавших в Новосибирск, их разделение
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.