Циклон для улавливания частиц сухого молока

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГАОУ ВПО «УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

 ИМЕНИ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИИ Б.Н.ЕЛЬЦИНА»

Кафедра машин и аппаратов химических производств

Оценка работы______________

Члены комиссии_____________

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА»

Тема: Циклон для улавливания частиц сухого молока

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

260601 061000 0000 ПЗ

Руководитель        ___________________                      ___ ____

Студент гр. Х-          ___________________                      ___ ____

2013 г

СОДЕРЖАНИЕ

ЗАДАНИЕ................................................................................................. 2

РЕФЕРАТ.................................................................................................. 3

ВВЕДЕНИЕ.............................................................................................. 5

1.  РАЗДЕЛЕНИЕ  ГАЗОВЫХ  СИСТЕМ  (ОЧИСТКА  ГАЗОВ)...... 6

1.1  Инерционные пылеуловители.................................................... 7

1.2  Циклоны...................................................................................... 7

1.2.1 Конструктивное оформление циклонов НИИОГАЗ............ 7

1.3  Батарейные циклоны................................................................ 20

2. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ..................................................................... 26

2.1 Определение среднего размера , среднее квадратичное отклонение σ частиц сухого молока............................................... 26

Исходные данные............................................................................ 26

2.2 Ситовый анализ: определение  и σ..................................... 26

2.3 Выбор типа циклона.................................................................. 27

2.4 Определение площади сечения циклона.................................. 27

2.5 Определение диаметра циклона................................................ 27

2.6 Определение действительной скорости воздуха в циклоне.... 28

2.7 Определение динамической вязкости воздуха......................... 28

2.8 Определение аэродинамического сопротивления циклона..... 28

2.9 Определение эффективности улавливания.............................. 29

2.10 Конструктивные размеры циклона......................................... 30

3.  ПОДБОР  ВЕНТИЛЯТОРА........................................................... 31

3.1 Определение диаметра трубопровода....................................... 31

3.2 Определение критерия Рейнольдса........................................... 31

3.3 Коэффициенты местных сопротивлений.................................. 32

3.4 Сумма коэффициентов местных сопротивлений..................... 32

3.5 Гидравлическое сопротивление трубопровода........................ 32

3.6  Полезная мощность вентилятора............................................. 33

3.7 Выбор вентилятора.................................................................... 33

ЗАКЛЮЧЕНИЕ...................................................................................... 34

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ  СПИСОК................................................... 35

ПРИЛОЖЕНИЕ 1................................................................................... 36

ЗАДАНИЕ

Министерство образования и науки  Российской Федерации

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования

 «Уральский  федеральный университет имени первого Президента России Б.Н.Ельцина »

«УТВЕРЖДАЮ»

Зав. кафедрой __________________

«______» _______________   2012 г.

Задание № _______________

на  курсовой проект

Студент группы      Х-      специальность/направление      МАПП

Фамилия         Имя      Отчество   

Руководитель проекта ___ст. преподаватель Т.В.__

Срок проектирования с    15.10.2013 г.   по     28.12.2013 г.

1.Тема курсового проекта/работы  Циклон для улавливания частиц сухого молока после распылительной сушилки (спроектировать и рассчитать)

__________

2.Содержание проекта (какие графические работы и расчёты должны быть выполнены)

2.1. Содержание пояснительной записки: Введение, Обзор литературных источников, Расчетная часть, Заключение, Библиографический список

2.2. Графическая часть проекта: Чертеж общего вила (А1), чертежи узлов и деталей (А1).

3.Особые дополнительные сведения

·  Тип аппарата – Циклон

·  Производительность аппарата по запыленному воздуху 3500 нм³/ч

Температура воздуха 65^оС;

Степень улавливания  не менее 90%;

Общая масса частиц сухого молока 2кг;

Фракционный состав сухого молока в таблице:

Размер чатиц, мкм	0-10	10-20	20-30	30-40	40-50	50-60	60-86	86-100	более 100
%	2	17	28	22	13	8	8	2	-

·  Выбрать вентилятор по след данным: гидравлическое сопротивление 400 Па, длина воздуховода 12м, имеется 4 поворота и 2 задвижки

4. План выполнения курсового проекта/работы 

Наименование элементов проектной работы	Сроки	Примечания	Отметка о выполнении
1.Обзор лит. источников и выбор типа аппарата	15.10.2013
2. Технологический расчет	30.10.2013

РЕФЕРАТ

Сухое молоко — представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом сохраняет все полезные свойства свежего пастеризованного молока. Имеет широкое применение в кулинарии. Входит в состав многих видов детского питания.

Изготовление сухого молока обусловлено более длительным сроком хранения данного продукта по сравнению с обычным молоком.

Существует также быстрорастворимое сухое молоко.

Готовое сухое обезжиренное молоко загружается в бункер 4. Из этого бункера порошок направляется в агломерационную трубу 1. Чтобы процесс агломерации частиц молочного сухого порошка прошел наиболее эффективно, в трубу 1 через патрубок 2 вводится пар. Чтобы подавать в трубу 1 воздух и сам продукт,  предназначен вентилятор 3. Агломерационная труба находится в тангенциальном сочленении с циклоном 6 так, что смесь воздуха и сухого молока движется в ней по круговому направлению движения.

Схема установки для получения обезжиренного сухого   быстрорастворимого молока 

1 — агломерационная труба; 2 — патрубок для ввода пара;  3 — вентилятор; 4 — питательный бункер; 5 — отводящая труба; 6 — циклон; 7 — шлюзовой затвор; 8 — калорифер; 9 — сушильная труба; 10 — разгрузочный циклон; 11 — виброохладитель; 12 — трубопровод для отвода мелкой фракции порошка; 13 — вспомогательный циклон.

Циклон 6 сверху имеет отверстие, через которое выходит отработавший воздух. После циклона он попадает в трубу 5 и направляется обратно к вентилятору 3. Выгрузка продукта из циклона 6 в сушильную трубу 9 осуществляется через шлюзовой затвор 7 в нижней части циклона. Труба 9 связана с калорифером 8, который нагревает воздух.  Из сушильной трубы продукт попадает в циклон 10. В его верхней части также имеется небольшая отводная труба для выброса отработанного воздуха. Нижняя часть циклона выполнена конической формы. На ее нижней части расположен шибер. Через него сухой агломерированный порошок попадает в виброохладитель 11. А самые мелкие частички продукта попадают в трубопровод 12 и из него в последний циклон 13.

Если размер агломератов готового порошка не достаточно большой, тогда количество пара, подводимого через патрубок 2, увеличивают. И наоборот, если  влажность готового продукта слишком большая и агломераты имеют тестообразную структуру, то количество подаваемого пара уменьшается. Температура воздуха в сушильной трубе 9 должна составлять 150°С, влажность сухого молочного порошка должна быть не более 4%. Скорость воздушного потока в трубе должна регулироваться таким образом, чтобы не происходило разрушения образованных агломератов. Температура продукта в виброохладителе 11 составляет 45°С.

ВВЕДЕНИЕ

В данном курсовом проекте я буду рассматривать такое технологическое