Пищевые добавки. Разрыхлители, подсластители, глазирователи, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавки

Код

Название

Примечания

Е-100[2]

Куркумины: куркумин[3] (i), турмерик[4] (ii);

Curcumins: Curcumin (i), Turmeric (ii)

Разрешён в России !

Е-101[5]

Рибофлавины: рибофлавин[6] (i); натриевая соль рибофлавин-5-фосфата (ii);

Riboflavins: Riboflavin (i); Riboflavin-5'-Phosphate Sodium (ii)

Разрешён в России !

Е-101a

Е-102[7]

Тартразин;

Tartrazine

Вызывает приступы астмы, сыпь на коже (крапивницу). Представляет опасность для аллергиков. В некоторых источниках обозначен как "опасный". Вреден для детей. Запрещён в некоторых странах. Разрешён в России !

Е-103[8]

Алканет; алканин;

Alkanet

Может провоцировать злокачественные опухоли. Запрещён в Европе и США. Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН.

Е-104[9]

Хинолин жёлтый; жёлтый хинолиновый;

Quinoline Yellow

Вызывает дерматиты. Может вызывать аллергию. Относится к подозрительным. Вреден для детей. Запрещён в некоторых странах. Разрешён в России ![10]

Е-105

Может провоцировать злокачественные опухоли. Запрещён в Европе и США. Разрешён в России !

Е-107[11]

Жёлтый 2G;

Yellow 2G

При астме употреблять с осторожностью. Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН.

Е-110[12]

Жёлтый "солнечный закат" FCF; сансет жёлтый FCF; оранжево-жёлтый S (жёлто-оранжевый S); сансет оранжевый;

Sunset Yellow FCF; Orange Yellow S

Может вызывать аллергические реакции, тошноту. В некоторых источниках обозначен как "опасный". Запрещён в некоторых странах. Разрешён в России !

Е-111

Запрещён в некоторых странах. Возможно запрещён в России.

Е-120[13]

Кармины; кошениль[14]; карминовая кислота[15];

Cochineal; Carminic Acid; Carmines

Может вызывать аллергию. Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его употребление. В некоторых источниках обозначен как "опасный". Разрешён в России !

Е-121[16]

Цитрусовыйкрасный 2;

Citrus Red 2

Опасен ! Провоцирует злокачественные опухоли. Запрещён в России. Запрещён в США и ещё некоторых странах. Разрешён в Европе.

Е-122[17]

Азорубин; кармуазин; кармазин; вишнёвый;

Azorubine; Carmoisine

Относится к подозрительным. Может вызывать аллергию. Запрещён в некоторых странах. Разрешён в России !

Е-123[18]

Амарант; красный амарант;

Amaranth

Очень опасен ! Провоцирует злокачественные опухоли. Может вызывать аллергию. Запрещён в России. Запрещён в США и ещё некоторых странах. Разрешён в Европе.

Е-124[19]

Пунцовый 4R; понсо 4R; кошенилевый красный А; новый кокцин; красная кошениль;

Ponceau 4R; Cochineal Red A

Может вызывать аллергию. Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его употребление. В некоторых источниках обозначен как "опасный". Разрешён в России !

Е-125[20]

Пунцовый SX; понсо SX;

Ponceau SX

Может провоцировать злокачественные опухоли. Запрещён в Европе и США. Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН. По другому источнику "Запрещён в России".

Е-126

Может провоцировать злокачественные опухоли. Запрещён в Европе и США. Разрешён в России !

Е-127[21]

Эритрозин;

Erythrosine

Оказывает токсическое действие на щитовидную железу и провоцирует её заболевание. Вызывает гиперактивность щитовидной железы. Может вызывать аллергию. В некоторых источниках обозначен как "опасный". Вреден для детей. Запрещён в некоторых странах. Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН. По другому источнику "Запрещён в России".

Е-128[22]

Красный 2G; красный блестящий FCF;

Red 2G

Вреден для детей. Запрещён в некоторых странах. Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН.

Е-129[23]

Красный очаровательный АС;

Allura Red AC

Канцерогенный[24]. В некоторых источниках обозначен как "опасный". Запрещён в некоторых странах. Разрешён в России !

Е-130

Может провоцировать злокачественные опухоли. Запрещён в Европе и США. Разрешён в России !

Е-131[25]

Синий  патентованный V;

Patent Blue V

Может провоцировать злокачественные опухоли. Может вызывать аллергию. Запрещён в Европе и США. Разрешён в России !

Е-132[26]

Индиготин; индигокармин;

Indigotine; Indigo Carmine

Может вызывать тошноту и аллергические реакции. В опытах на животных вызывает развитие у них опухолей. Запрещён в Норвегии. Разрешён в России !

Е-133[27]

Синий блестящий FCF; бриллиантовый синий FCF;

Brilliant Blue FCF

Запрещён в некоторых странах.

Е-140[28]

Хлорофиллы[29] (i); хлорофиллины (ii);

Chlorophylls (i); Chlorophyllins (ii)

Вреден для детей. Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН.

Е-141[30]

Медные комплексы хлорофиллов: хлорофилла комплекс медный (i), медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соль (ii);

Copper Complexes of Chlorophylls: Chlorophyll Copper Complex (i),

Chlorophyllin Copper Complex, Sodium and Potassium

Salts (ii)

Относится к подозрительным. Разрешён в России !

Е-142[31]

Зелёный S;

Green S

Может провоцировать злокачественные опухоли. Запрещён в Европе и США. Разрешён в России !

Е-143[32]

Зелёный прочный FCF;

Fast Green FCF

Может провоцировать злокачественные опухоли. Разрешён в России !

Е-150a[33]

Сахарный колер I простой; карамель простая; карамель № 1;

Caramel I Plain; Plain Caramel

Относится к подозрительным. Разрешён в России !

Е-150b[34]

Сахарный колер II; карамель № 2;

Caustic Sulphite Caramel

Относится к подозрительным. Разрешён в России !

Е-150c[35]

Сахарный колер III; карамель № 3;

Ammonia Caramel

Относится к подозрительным. Нарушает процессы кроветворения. Разрешён в России !

Е-150d[36]

Сахарный колер IV;

Sulphite Ammonia Caramel

Относится к подозрительным.Нарушает процессы кроветворения. Разрешён в России !

Е-151[37]

Чёрный блестящий PN; бриллиантовый чёрный PN; бриллиантовая чернь PN; чёрный блестящий МК1;

Brilliant Black PN; Black PN

Вреден для кожи. Может вызывать аллергию. Запрещён в некоторых странах. Разрешён в России !

Е-152[38]

Уголь (гидрокарбонат); активированный уголь;

Carbon Black (hydrocarbon)

Может провоцировать злокачественные опухоли. Запрещён в Европе и США. Разрешён в России ! По другому источнику "Запрещён в России".

Е-153[39]

Уголь растительный (карбонат);

Vegetable Carbon

Может провоцировать злокачественные опухоли. Вреден для детей. Запрещён в США. Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН.

Е-154[40]

Коричневый FK;

Brown FK

Провоцирует кишечные расстройства и изменение артериального давления. Вреден для детей. Запрещён в США. Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН.

Е-155[41]

Коричневый НТ;

Brown HT

Вреден для детей. В некоторых источниках обозначен как "опасный". Запрещён в некоторых странах. Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН.

Е-160а[42]

Каротины: β-каротин синтетический (i), экстракты натуральных каротинов[43] (β-каротин, провитамин А, ретинол) (ii);

Carotenes: Beta-Carotene Synthetic (i), Natural Extracts (ii)

В одном источнике обозначен как "вредный для кожи". Разрешён в России !

Е-160b[44]

Экстракты аннатто[45]; биксин; норбиксин;

Annatto Extracts; Bixin; Norbixin

В одном источнике обозначен как "вредный для кожи". Разрешён в России !

Е-160с[46]

Экстракты паприки; маслосмолы[47]  (олеорезины) паприки; капсантин; капсорубин;

Paprika extract; Capsanthin; Capsorubin

В одном источнике обозначен как "вредный для кожи".Запрещён в некоторых странах. Разрешён в России !

Е-160d[48]

Ликопин;

Lycopene

В одном источнике обозначен как "вредный для кожи". Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН.

Е-160е[49]

β-апо-8-каротиновый альдегид (С 30);

Beta-apo-8’-carotenal (C 30)

В одном источнике обозначен как "вредный для кожи". Разрешён в России !

Е-160f[50]

Метиловый или этиловый эфир β-апо-8-каротиновой кислоты (С 30);

Methyl or Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)

В одном источнике обозначен как "вредный для кожи". Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное) разрешение Института питания РАМН.

Е-161a[51]

Флавоксантин;

Flavoxanthin

Относится к подозрительным. Разрешён в России !

Е-161b[52]

Лутеин (лютеин);

Lutein

Относится к подозрительным. Разрешён в России !

Е-161c[53]

Криптоксантин;

Cryptoxanthin

Относится к подозрительным. Разрешён в России !

Е-161d[54]

Рубиксантин;

Rubixanthin

Относится к подозрительным. Разрешён в России !

Е-161е[55]

Виолоксантин;

Violoxanthin

Относится к подозрительным. Разрешён в России !

Е-161f[56]

Родоксантин;

Rhodoxanthin

Относится к подозрительным. Разрешён в России !

Е-161g[57]

Кантаксантин;

Canthaxanthin

Вызывает отложения на сетчатке. Относится к подозрительным. Разрешён в России !

Е-162[58]

Красный свекольный; бетанин;

Beetroot Red; Beet Red; Betanin

Разрешён в России !

Е-163[59]

Антоцианы (антоцианины): антоцианы (i), экстракт из кожицы винограда[60] (ii), экстракт из чёрной смородины (iii);

Anthocyanins: Anthocyanins (i), Grape skin extract (ii), Blackcurrant extract

Разрешён в России !

Е-164

Шафран;

Saffron

Разрешён в России !

Е-166[61]

Сандаловое дерево;

Sandalwood

Не разрешён в России. Для применения этой добавки необходимо дополнительное (специальное