Экономика и менеджмент \ Бухгалтерский учет

Анализ производства и реализации продукции (услуг). Анализ оборотных средств и материально-технического снабжения (на примере ресторана)

Страницы работы

23 страницы (Word-файл)
Посмотреть все страницы
Скачать файл

Фрагмент текста работы

1.  В начале каждого параграфа краткое описание темы параграфа (4-6 предложений).

2.  После каждой таблицы выводы (не более 3 предложений).

3.  Синим цветом выделены обязательные таблицы. Черным цветом –желательные.

4.  Остальные расчеты и таблицы по вашему желанию.

5.  Общий объем аналитической части – 25-33 страницы.

2.1. Общая характеристика ООО «_______»

Текст на 1-2 стр.

1. Общая информация (когда создано, учредители, объем уставного капитала и т.д.)

2. Месторасположение.

3. Основные виды деятельности.

4. Основные направления развития.

     2.2. Анализ производства и реализации продукции (услуг)

Таблица 2.2.1.

Анализ динамики объема реализации услуг ООО «» за 2008-2010 гг.

Ассортимент

2008

год

2009

год

2010

год

Объем реализации услуг

(тыс. руб.)

Абсолютный прирост объема реализации к базовому году (тыс.руб.)

-

Абсолютный прирост объема реализации к прошлому году (тыс.руб.)

-

Относительный прирост объема реализации к базовому году (%)

-

Относительный прирост объема реализации к прошлому году (%)

-

Таблица 2.2.2.

Анализ  объема и структуры выручки ООО «»  за  2008-2009-2010 гг.

Объем выручки по группам продукции, услуг

2008

год

2009

год

2010

год

Абсолютное отклонение от базового года

Относительный прирост к базовому году

Отклонение удельного веса в общем объеме

Тыс.

Руб.

%

Тыс.

Руб.

%

Тыс.

Руб.

%

2009 год

2010

год

2009 год

2010

год

2009

год

2010

год

Объем выручки от продаж по

Объем выручки от прода;

Объем выручки от продаж всего

Таблица 2.2.2.

Анализ  объемов реализации услуг и структуры выручки от реализации    ООО «» за 2009-2010гг.

№ п/п

Виды продукции,

работ,

услуг

2009

год

2010

год

Абсолют-

ное

откло-

нение, тыс.руб.

Относи-

тельный

при-

рост, %

Структура

%

2009

 год

2010 год

1

2

2

4

5

ИТОГО услуг:

100,0

100,0

Таблица 2.2.3.

Анализ влияния цен на формирование  объема  реализации изделий ______________в поассортиментном разрезе ООО «»  за 2009-2010гг

№ п/п

Вид продукции,работ, услуг

2009 год

2010 год

Абсолютное отклонение

Объем выручки от продаж, т.р.

Кол-во

изделий (шт)

Средняя цена,  руб.

Объем выручки от продаж, т.р.

Кол-во

изделий (шт)

Средняя цена,  руб.

Объем выручки от продаж, т.р.

Кол-во

заказов (шт)

Средняя цена,  руб.

1

2

2

4

5

6

7

8

9

10

11

1

2

2

4

5

ИТОГО услуг:

Таблица 2.2.5.

Анализ  структуры продукции (услуг)  по ассортименту

ООО «»  за 2009-2010гг.

№ п/п

Виды продукции,

работ,

услуг

2009

год

2010

год

Абсолют-

ное

откло-

нение, тыс.руб.

Абсолют-

ное

измере-

ние  уд. веса группы в общем объеме

Тыс. руб

%

Тыс. руб

%

1

2

2

4

5

ИТОГО услуг:

-

2.2. Анализ качества и конкурентоспособности продукции (услуг)

ООО «»

Таблица 2.2.1.

Анализ  объема выручки от продаж продукции (изделий), реализованных __________________, ООО «» за 2009-2010 гг.

Показатели

2009

год

2010 год

Абсолют-

ное

откло-

нение, тыс.руб.

Относи-

тельный

при-

рост, %

Объем выручки от продаж всего, в т.ч.

непосредственно

Удельный вес объема  выручки от реализации изделий непосредственно по заказам населения в общем объеме реализованной продукции (%)

Таблица 2.2.2.

Анализ качества продукции (изделий), реализуемых  физическим лицам  ООО «» за 2009- 2010 гг.

Показатели

2009

год

2010 год

Абсолютное

отклонение, тыс.руб.

Относи-

тельный

при-

рост, %

Объем выручки от продаж непосредственно населению, т.руб.

Объем выручки от продаж  изделий, возвращенных в  ООО «», т.руб.

Удельный вес  возвращенных изделий (%)

Таблица 2.2.3.

Сравнительная характеристика хозяйственной деятельности предприятий- конкурентов

Показатели

«»

«1»

« 2»

«2»

Площадь торгового зала ателье

Режим работы

Численность работников

Наличие жалоб на обслуживание в квартал

Наличие жалоб на качество товара

Наличие дополнительных услуг и сопутствующих  товаров

2.4. Анализ эффективности использования основных фондов.

Таблица 2.4.1.

Анализ динамики основных средств ООО «»

 за 2009-2010 гг.

Показатели

2009год

2010год

Абсолютное отклонение, тыс.руб.

Относительный прирост, %

Первоначальная стоимость на начало года (тыс. руб.)

Ввод Основных средств (тыс. руб.)

Выбытие Основных средств (тыс. руб.)

Первоначальная стоимость на конец года (тыс. руб.)

Среднегодовой объем Основных средств (тыс. руб.)

Таблица 2.4.2.

Анализ показателей движения основных средств ООО «»

 за 2009-2010 гг.

Показатели

2009 год

2010год

Абсолютное отклонение, тыс.руб.

Коэффициент обновления ОС

(К обн.)

Коэффициент выбытия ОС

(К выб.)

Коэффициент прироста ОС

(К прир.)

Таблица 2.4.3.

Анализ объема, состояния и структуры основных средств ООО «»

 по состоянию на 01.01.2011г..

№ п/п

Наименование ОФ

Стоимость ОФ ( т.руб.)

Структура     

Перво-начальная стоимо

сть

Износ ОС, тыс. руб.

Оста-точ-ная стои-

мость

Коэф-фици-ент износа, %

Активная часть

Пассивная часть

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

1

-

2

-

3

ИТОГО основных средств:

-

Таблица 2.4.4.

Анализ использования основных средств

ООО «» за 2009-2010гг.

Показатели

2009год

2010год

Абсолютное отклонение, тыс.руб.

Относительный прирост, %

Объем выполненных услуг (тыс.руб.)

Среднегодовой объем основных средств, (тыс.руб.)

Фондоотдача общая, (руб./руб.)

Среднесписочная численность (чел.)

Фондовооруженность одного работающего, (т.р./чел)

Производительность труда

   2.5. Анализ оборотных средств и материально-технического снабжения

Таблица 2.5.1.

  Анализ состава и структуры оборотных средств

ООО « » за 2009-2010 гг.

№

Статья

2009 год

2010 год

На начало года

%

На конец года

%

На начало года

%

На конец года

%

1

Производственные запасы, в т.ч.

1.1.  Сырье и материалы

1.2.  Расходы будущих периодов

1.3.    .....

1.4.  .....

2

Фонды обращения, в т.ч.

2.1. Денежные средства

2.2. Дебиторская задолженность

2.2.Краткосрочные финансовые вложения

2.3........

ИТОГО

100%

100%

100%

100%

Среднегодовой объем оборотных средств составил в 2009-2010 г.:

+

2009 года = ---------------------------------   =   тыс. руб.

2

Среднегодовой объем оборотных средств составил в 2010 г.:

+

2010 года = ---------------------------------   =    тыс. руб.

2

Таблица 2.5.2

.

Анализ обеспеченности производственными запасами

ООО «» в 2008-2010 гг.

Статьи

2009г.

2010г.,скоррект. на темп роста реализации

2010г.

Отклонение

излишки

недостаток

1

2

2

4

5

6

материалы сырье прочие расходы будущих периодов

Производственные запасы

Таблица 2.5.3. 

Анализ динамики дебиторской задолженности по месту возникновения ООО «» за 2009-2010гг.

№

Дебиторы

2009год

тыс. руб.

2010год

тыс. руб.

Абсолютное отклонение, тыс. руб.

Относите-льный прирост, %

1

Поставщики и подрядчики

2

Заказчики и покупатели

2

Бюджет

4

Внебюджетные фонды

5

Прочие дебиторы

Итого дебиторская задолженность:

Таблица 2.5.5. 

Анализ расчетов с отдельными дебиторами ООО «»

на 21.12.2010г.

№

Дебиторы

Сумма задолженности тыс. руб.

В том числе по срокам:

До 20 дней

До 60

дней

До 90 дней

До 120 дней

Свыше 120 дней

1

-

-

2

-

-

2

-

-

4

-

-

Итого:

-

--

-

Таблица 2.5.6.

Анализ эффективности использования оборотных средств ООО «» за 2008-2010гг.

Показатели

2008год

2010 год

Абсолютное отклонение, тыс.руб.

Относите-льный прирост, %

Объем реализации услуг, тыс.руб.

Среднегодовой объем оборотных средств

Коэффициент оборачиваемости

Продолжительность оборота, (дней)

2.6.Анализ структуры управления производством.

     Организационная структура ООО «» приведена на рисунке 2.6.1.(Пример)

Рис. 2.6.1. Организационная структура управления ООО «».

2.7. Анализ эффективности  использования трудовых ресурсов и оплаты труда.

Таблица 2.7.1.

Анализ динамики численности и состава работников ООО «» за 2009-2010гг.

Категории

работников

2009

год

чел.

2010 год

чел

Отклонение

  
 

аблосютное

относительное

  

Среднесписочная численность работников, всего:

В том числе:

  

Промышленно-производственный персонал:

всего:

В том числе:

  

Рабочих

  

АУП и ИТР

  

Непроизводственный персонал

Таблица 2.7.2.

Профессионально-квалификационный состав работников ООО «» по состоянию на 01.01.2010 год.

№№

п/п

Должность,

профессия

Образование

Стаж

работы

По

Спец-ти

Воз-

раст

Пол

Требуе-мое

Факти-

ческое

1.

директор

2.

бухгалтер

2.

технолог

\

Таблица 2.7.2.

Анализ структуры кадров ООО «» за 2009-2010 гг.

Категории работников

2009г.

2010г.

отклонение

Численность, чел

В % к итогу

Численность, чел

В % к итогу

абсолютное

относительное

доли

( пункты)

Административно-управленческий персонал (АУП)

Инженерно-технический персонал

Рабочие, всего,

В том числе

-основные рабочие

-вспомогательные рабочие

-МОП

Среднесписочная численность
 

Таблица 2.7.4.

Баланс  рабочего времени одного рабочего

ООО «» за 2009-2010гг.

№

Наименование показателей

2009 г..

базовый

2010 год

отчетный

Отклонения от  %

план

отчет

план

отчет

1

Календарный фонд рабочего времени

2

Количество выходных и праздничных дней

2

Номинальный фонд рабочего времени

4

Неявки на работу, в т.ч:

4

-Очередные и дополнительные отпуска

4.2

-Декретные отпуска

4.2

-По временной нетрудоспособности

4.4

-По уходу за ребенком

4.5

-По разрешению администрации

4.6

-Прогул

5

Полезный фонд рабочего времени

Таблица 2.7.5.

Анализ использования внутрисменного рабочего времени.

Наименование затрат

времени

Обозначение

Баланс рабочего времени

Отклонения

фактический

нормативный

Мин.

%

Мин.

%

излишек

недостаток

Подготовительно-заключительная работа

ПЗ

Оперативная работа

ОП

Обслуживание рабочего места

ОБ

-Отдых и личные надобности

ОТЛ

Нормированные перерывы по организационно-техническим причинам

ПТ

Потери по организационно-техническим причинам

ПНТ

Потери из-за нарушения трудовой дисциплины

ПНД

Итого

Тсм

Таблица. 2.7.6.

Анализ  динамики и структуры  фонда оплаты труда  ООО «» за 2009-2010гг.

Категории работников

2009 год

т.руб.

2010год

т.руб.

Абсолютное отклонение

т.руб.

Относите-льный прирост %

Административный персонал , в т.ч.

АУП

ИТР

Рабочие, в т.ч.

Основные рабочие

Вспомогательные рабочие

МОП

Итого ФОТ по всем категориям:

Таблица 2.7.7.

Расчет и анализ  средней заработной платы в  месяц по отдельным категориям и предприятию в целом  ООО «» за 2008-2010гг.

Категории работников

Средняя заработная плата в год

Абсолютное отклонение

т.руб.

Относи-тельный прирост

%

2009 год

т.руб.

2010год

т.руб.

Административный персонал , в т.ч.

АУП

ИТР

Рабочие, в т.ч.

Основные рабочие

Вспомогательные рабочие

МОП

По предприятию в целом

Таблица. 2.7.8.

Соотношение темпов роста средней заработной платы и производительности труда одного работника 

ООО «» за 2009-2010гг.

Показатели

2009 год

т.руб.

2010год

т.руб.

Абсолютное отклонение

т.руб.

Относи-

тельный прирост %

Объем выручки от продаж  (т.руб.)

Численность работников (чел)

Производительность труда 1-го работника

(т.руб.)

Фонд оплаты труда

(т.руб.)

Среднегодовая заработная плата 1 работника

(т.руб.)

2.8.  Анализ себестоимости продукции.

Таблица 2.8.1.

Анализ динамики затрат на производство и реализацию продукции

ООО «» за 2009-2010гг.

Показатели

2009

год

2010                 год

Абсолютное отклонение, т.р.

Относите-льный прирост, %

Объем выручки от продаж, т.р.

Себестоимость реализованной продукции, т.р.

Таблица 2.8.2.

Анализ поэлементной структуры затрат на производство и реализацию продукции ООО «» за 2009-2010 гг.

Элементы затрат

2009

год

2010                 год

Абсолют-

ное откло-

нение,

тыс.руб.

Относи-

тельный прирост,

%

Доли

Пункты

Тыс. руб.

%

Тыс. руб.

%

Сырье и материалы

Заработная плата,

Начисление на заработную плату

Износ ОС

Прочие расходы

Полная себестоимость

100,0

100,0

-

Таблица 2.8.3.

Анализ себестоимости продукции  ООО «» за 2009-2010 гг. в постатейном разрезе.

Статьи затрат

2009

год

2010                 год

Абсолютное отклонение, тыс.руб.

Относительный прирост, %

Сырье и материалы

Электроэнергия

Заработная плата, основных рабочих

ЕСН на З/П

Итого переменные затраты

Зарплата

ЕСН на З/П

Материальные расходы

Коммунальные услуги

Аренда движимости и недвижимости

Услуги сторонних организаций

Охрана

Износ ОС

Итого постоянные затраты

Себестоимость полная

Таблица 2.8.4.

Анализ затрат на 1 рубль реализованных услуг

ООО «» за 2008-2010гг.

Показатели

2008 год

2010 год

Абсолютное отклонение, тыс. руб.

Относительный прирост, %

Сырье и материалы

Электроэнергия

Заработная плата, основных рабочих

ЕСН на З/П

Итого переменные затраты

Зарплата

ЕСН на З/П

Материальные расходы

Коммунальные услуги

Аренда движимости и недвижимости

Услуги сторонних организаций

Охрана

Износ ОС

Итого постоянные затраты

Затраты на 1 рубль, всего

2.9 Анализ прибыли и рентабельности

Таблица 2.9.1.

 Анализ динамики прибыли ООО «»

за 2009-2010гг.

Показатели

2009год, тыс.руб.

2010 год, тыс.руб.

Абсолютное отклонение, тыс.руб.

Относительный прирост,

%

Объем реализации услуг, тыс.руб.

Себестоимость услуг
Прибыль от реализации

Внереализационные доходы

Внереализационные расходы

Балансовая прибыль

Налог  

Чистая прибыль

Таблица 2.9.2.

Расчет и анализ рентабельности производства и реализации продукции и услуг ООО «» за 2008-2010 гг.

Показатели

2008 год

2010 год

Абсолютное отклонение (пункты)

Рентабельность продукции и услуг

Рентабельность продаж

Рентабельность фондов

2.10. Анализ экономической безопасности предприятия

Текст на 1-2 стр.

2.11. Выводы по аналитической части

1.Выводы по каждому параграфу.

2. Общие выводы о состоянии  хозяйственной деятельности на предприятии.

2. Предложения по устранению недостатков и возможные мероприятия

Похожие материалы

Информация о работе

ВУЗ:
Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики (СПбГУСЭ)
Предмет:
Бухгалтерский учет
Тип:
Практика
Категория:
Экономика и менеджмент (Общественные предметы)
Размер файла:
365 Kb
Скачали:
0
Скачать файл