9. В ферментаторе в сусло добавляются дрожжи, и происходит ферментация.
10. После первичной ферментации сусло попадает в отстойники, где происходит его дозревание.
11. Чаще всего, зрелое пиво фильтруется перед бутылированием или разливом в бочки. Однако некоторые сорта не фильтруются, и они могу продолжать дозревать уже в бутылках или бочках.
12. После фильтрации пиво попадает в накопительный бак, откуда и происходит разлив.
Процессы с 1-го по 8-й происходят в производственной зоне. Процессы 9-12 представляют собой ферментацию и отстаивание, и происходят в зоне отстаивания.
Этот документ описывает устройство АРМ оператора производственной зоны. АРМ разработано и внедрено для осуществления наблюдения и управления процессами 1-8.
Приложение управляется посредством клавиатуры и мыши подключенных к Citect-серверу. Citect работает в среде Windows, и использует преимущества графического интерфейса Windows, в том числе графические страницы, кнопки и курсор-указатель манипулятора «мышь».
Технологический процесс контролируется и управляется с одного компьютера, с использованием одного PLC (программируемого логического контроллера).
Citect-сервер осуществляет взаимодействие с технологическими машинами посредством программируемого логического контроллера
§ Mitsubishi MELSEC FX-24MT PLC.
Конфигурация Citect-сервера следующая:
§ Минимальная: 486DX4/100, 16Mb RAM, Windows95
Рекомендованная: Pentium166, 32Mb RAM, Windows NT4
§ VGA Colour Monitor
§ Графический адаптер VGA поддерживающий Windows (640x480, 256 colour)
§ Стандартная клавиатура на 101 клавишу
§ Стандартный COM-порт RS-232t
Уровень аппаратного обеспечения АРМ изображен на рисунке:
Связь между Citect-сервером и PLC осуществляется посредством:
§ Кабеля RS232 с: 9-штырьковым D-образным разъемом со стороны компьютера RS-232 Þ RS-422 преобразователем со стороны PLC
Программное обеспечение Citect будет сконфигурировано на использование протокола MELSECF для связи с PLC.
Переменные, несущие информацию о технологическом процессе перечислены в колонке (1) таблицы Process Data.
АРМ осуществляет считывание и запись данных в регистры PLC с целью контроля и управления технологическим процессом. Колонка (2) в таблице Process Data показывает тип данных для каждой переменной, а также адрес в PLC и статус чтение/запись.
Имена переменных используемых Citect приведены в колонке (3) таблицы Process Data table. Единицы измерения и диапазон значений как для входящих, так и для исходящих переменных приведены в колонке (4).
Колонка (5) таблицы Process Data table показывает, как будет отображаться та или иная переменная.
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.