Введение в основы сельского хозяйства

Площади сельскохозяйственных угодий, находящиеся в государственной собственности, составляют 7,61 млн. га (81,8% от общей площади сельскохозяйственных угодий Беларуси), земли сельскохозяйственного назначения граждан - 1,47 млн. га.  Беларусь относится к числу стран, входящих в зону рискованного ведения сельского хозяйства. Климат отличается суровыми зимами, недостатком тепла, неравномерным выпадением атмосферных осадков в период вегетации сельскохозяйственных культур. В Беларуси 68% территории и свыше 90% пашни занимают дерново-подзолистые и дерново-подзолистые заболачиваемые почвы. Наиболее плодородными являются почвы Гродненской области. Исходя из почвенно-климатических и экономических условий, сельское хозяйство специализируется на производстве продукции животноводства (молоко, мясо), а также выращивании льна и картофеля. Широкомасштабное развитие получило возделывание зерновых и овощных культур, сахарной свеклы, рапса и кормовых культур. Дальнейшее развитие растениеводства направлено на расширение производства льна, картофеля, зерна, сахарной свеклы и создание надежной кормовой базы для животноводства.

Сельское хозяйство является важнейшей составной частью агропромышленного комплекса (АПК). 

АПК – единая система сельского хозяйства и смежных отраслей, объединенных тесными экономическими и производственными взаимосвязями, специализирующихся на производстве, переработке и хранении сельскохозяйственной продукции, а также обеспечивающие сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства.

Структурно АПК Беларуси подразделяется на три основных сферы:

·  перерабатывающая (пищевая, мукомольно-крупяная, комбикормовая, первичная обработка льна) промышленность;

·  обслуживающая (производственно-техническое, мелиоративное, землеустроительное, научное, агрохимическое, ветеринарное, строительное, торговое и другие виды обслуживания);

·  собственно сельское хозяйство.

В собственно сельском хозяйстве выделяют две основные взаимосвязанные отрасли: растениеводство и животноводство.

Растениеводство– отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции. Растениеводство обеспечивает население продуктами питания, животноводство – кормами, многие отрасли промышленности – ценным сырьём. Эта отрасль является основой сельского хозяйства, так как от ее развития зависит уровень животноводства. Растениеводство подразделяется на полеводство, овощеводство, плодоводство, луговодство, лесоводство, цветоводство и некоторые другие. Теоретическую основу растениеводства составляет агрономия. Агрономия – комплекс наук по рациональному использованию с.-х. угодий (земледелие), удобрений (агрохимия), растений (растениеводство) и семенного материала (семеноводство). Основными задачами растениеводства являются выведение новых высокопродуктивных сортов; разработка и совершенствование технологий возделывания сортов интенсивного типа; создание наиболее эффективных форм удобрений