Калькулирование себестоимости продукции промышленных предприятий: Опорный курс лекций

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «Белорусский государственный экономический университет»

КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Опорный курс лекций

Для студентов специальности 1-25 01 08 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» специализации 1-25 01 08 05 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит в промышленности» заочной формы обучения

Минск 2010

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие

Тема 1. Основные методологические принципы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Тема 2.  Калькулирование себестоимости продукции предприятий машиностроения

Тема 3. Калькулирование себестоимости электрической и тепловой энергии

Тема 4. Калькулирование себестоимости продукции в текстильной промышлености

Тема 5. Калькулирование себестоимости продукции в черной металлургии

Тема 6. Калькулирование себестоимости продукции в химической промышленности

Литература

Предисловие

В современных условиях особую актуальность приобретает формирование себестоимости, методика учета затрат на производство, контроль за соблюдением действующих норм затрат, а также обоснованное и объективное калькулирование себестоимости продукции.

В ходе изучения дисциплины студенты должны ознакомиться с теоретическими вопросами калькулирования, с технологическими особенностями отраслей промышленности, которые непосредственно влияют на построение учета затрат и методику калькулирования и приобрести практические навыки расчета себестоимости продукции по различным отраслям промышленности.

Опорный курс лекций предназначен для изучения дисциплины «Калькулирование себестоимости продукции промышленных предприятий» студентами специальности 1-25 01 08 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», специализации 1-25 01 08 05 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит в промышленности» заочной формы обучения.

Курс лекций изложен по 6 темам. Первая тема посвящена теоретическим основам калькулирования. В темах 2-6 кратко (тезисно) рассмотрены вопросы калькулирования себестоимости продукции промышленных предприятий по различным отраслям промышленности. В начале каждой темы излагаются особенности технологии и организации производства по конкретной отрасли. Затем приводится методика учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Тема 1. ОСНОВНЫЕ МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

Согласно инструкции по бухгалтерскому учету «Расходы организации», утвержденной постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 26.12.2003 г. № 182а, затраты -  это стоимостная оценка ресурсов, потребленных организацией в процессе производства и реализации товаров (продукции), выполнения работ, оказания услуг.

Одни затраты на производство являются простыми, однородными, другие – комплексными. Одна часть затрат включается в себестоимость продукции непосредственно прямым путем, другая – распределяется. Одни затраты зависят от объема производства, другие - не зависят и т.д.

Поэтому, с целью улучшения планирования, прогнозирования, учета и контроля, все это многообразие затрат классифицируют по определенным признакам (рисунок 1.1).

Группировочные признаки затрат

По месту возникновения

По экономической роли в процессе производства или по назначению

По степени однородности

По целеобразованности

По времени возникновения и включения в издержки производства

По видам расходов

 

                  

                     Рисунок 1.1 – Группировка затрат по различным признакам

По экономической роли в процессе производства или по назначению:

основные – непосредственно связанные с процессом производства (материалы, полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, оплата труда производственного персонала, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и др.);

накладные – образуются в связи с организацией обслуживанием и управлением производством (общепроизводственные и общехозяйственные расходы).

По способу включения в себестоимость продукции:

прямые – связаны с производством конкретного вида изделия или нескольких видов продукции (сырье и материалы, полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, расходы на оплату труда производственных рабочих и др.);

косвенные – распределяемые между видами изделий пропорционально установленным измерителям (общепроизводственные и общехозяйственные расходы, прочие производственные расходы).

По отношению к объему производства:

переменные – зависят от изменения объема производства (сырье, материалы