Индивидуальные задания для прохождения производственной практики по профилю специальности 080201 «Менеджмент» Дисциплина, страница 6

Сделайте выводы.

Решение:

I)продажа населению:

1. 13875 тыс.руб.-3212  тыс.руб. = 10663 тыс.руб.

2.14589 тыс.руб. – 3250 тыс.руб. =11339 тыс.руб.

3. 14643- тыс.руб. – 3280 тыс.руб. = 11363 тыс.руб.

II) степень охвата денеж.доходов:

1. 10663 тыс.руб. / 15960 тыс.руб. *100% = 66,81%

2.  11339 тыс.руб. / 16740 тыс.руб. *100% = 67,73%

3.  11363 тыс.руб. / 16790 тыс.руб. *100% = 67,68 %

III) продажа товаров на одного человека:

1. 10663 тыс.руб. / 7400 чел. = 1400 руб.

2.  11339 тыс.руб./7100 чел.= 1600 руб.

3.  11363 тыс.руб./7300 чел. =1500 руб.

Вывод: в ходе анализа товарооборота потребительского общества за отчетный год выявлено, что фактический товарооборот составил 14643 тыс.руб., при плане 14589 тыс.руб., т.е. план перевыполнен на 54 тыс.руб. По сравнению с прошлым годом товарооборот больше на 768 тыс.руб., это положительно влияет на конечный финансовый результат.

Задание  5.

Произведите анализ оборота  предприятия питания по данным таблицы:                

Анализ товарооборота столовой Канского райпо за отчетный год                                                                                        

Таблица

№	Показатели	Прошлый год	Отчетный год	Откло- нение (+,-)	Отчетный год в % к прошлому году
А	Б	1	2	3	4
1	Оборот по продукции собственного производства всего, тыс.руб.	1495,0	1576,0	+81	105,4
	В том числе А)отпущено в розничную сеть, тыс.руб.	167,0	189,0	22	88,4
2	Оборот покупных товаров, тыс.руб.	664,0	674,8	10,8	101,6
3	Всего товарооборот общественного питания, тыс.руб.	2609	2250,8	-358,2	86,3
4	Розничный товарооборот, тыс.руб.	1328	1387	59	104,4
5	Оборот обеденной продукции, тыс. руб.	1340,9	1390,4	-49,5	103,7
6	Выпуск продукции, тыс. блюд	49, 5	50,7	1,2	102,4
7	Удельный вес продукции собственного производства, %	57,3	70,1	12,8	122,3
8	Средняя цена 1 блюда (руб. коп.)	27,1	27,4	0,3	101,1

Рассчитайте недостающие показатели в таблице.

Сделайте выводы. Предложите мероприятия направленные на обеспечение конкурентоспособности предприятия на рынке

Решение:

1. весь товарооборот = То по собств. Продукции + То по покупным товарам: а. 1495 тыс.руб. + 664 тыс.руб. =2159 тыс.руб.

Б. 1576тыс.руб. + 674,8 тыс.руб. = 2250,8 тыс.руб.

2. розничный То = весь То- отпущено в розн.сеть:

А. 2609тыс.руб. – 167 тыс.руб. = 2442 тыс.руб.

Б. 2250,8 тыс.руб. – 189 тыс.руб. = 2061,8 тыс.руб.

3. удельный вес продукции собств.производства во всем То = То по собств./То весь оборот *100%

А. 1495,0 тыс.руб. / 2609 тыс.руб. *100% = 57,3 %

Б. 1576,0 тыс.руб. / 2250,8 тыс.руб. *100% = 70,0%

4. средняя цена 1го блюда = То по обед.продукции/количество реализации блюд

А. 1340,9 тыс.руб./49,5 тыс.блюд = 27руб. 08 коп.

Б. 1390,4 тыс.руб./ 50,7 тыс.блюд = 27 руб. 42 коп.

Вывод: в ходе анализа товарооборота Канского райпо за отчетный год выявлено, что весь оборот составил 1576 тыс.руб. возрос по сравнению с прошлым годом в абсолютной сумме на 81 тыс.руб. или в относительном выражении на 5,4%, это положительно влияет на конечный результат.