Товароведение однородных групп товаров: Методические указания по выполнению курсовой работы

3

ВВЕДЕНИЕ

Выполнение курсовых работ является важным этапом профессиональной подготовки будущего специалиста, способного работать в постоянно меняющихся условиях экономики и производства.  Написание  курсовой работы – это один из видов учебно-проектной работы, она представляет собой логически завершенное и оформленное в виде текста и иллюстративного материала изложение студентом содержания отдельных проблем, задач и методов исследования их в изучаемой области науки и выполняется с целью углубленного изучения  отдельных тем дисциплины и овладения исследовательскими умениями.

Действующие учебные планы по направлению «Торговое дело» предусматривают написание курсовой работы по дисциплине «Товароведение однородных групп товаров».  В ходе выполнения курсовой работы закрепляются и углубляются полученные знания по таким общепрофессиональным дисциплинам, как «Микробиология, санитария и гигиена», «Основы стандартизации, сертификации и метрологии», «Статистика», «Маркетинг» и др.

Выполнение курсовой работы ставит своей  целью:

-  систематизацию, обобщение, закрепление теоретических и практических знаний по дисциплине и их применение при решении конкретных научных, технических, экономических и производственных задач;

-  развитие навыков ведения самостоятельной работы, анализа и владения основами методики исследования и экспериментирования при решении рассматриваемых в работе проблем и вопросов;

-  закрепление умений проведения товароведной экспертизы потребительских товаров по номенклатурной и качественной идентификации;

-  выяснение подготовленности студентов для самостоятельной работы в условиях рынка, выявление творческого подхода в решении практических задач, стоящих перед коммерческими работниками;

-  овладение навыками работы со специальной научной литературой и нормативными документами;

-  умение самостоятельно делать выводы и формулировать предложения по исследуемой проблеме;

-  прогнозировать коммерческий успех при реализации конкретного  вида товара;

-  получить знания, способствующие уменьшению коммерческих рисков, связанных с фальсификацией потребительских товаров;

-  выработку умений грамотно и правильно оформлять текстовые студенческие работы.

Конкретная цель курсовой работы зависит от её темы. Закрепление тем проводится ведущим преподавателем с учетом места практической работы студента.  Тема работы утверждается на заседании кафедры. Курсовая работа по товароведению и экспертизе товаров носит в основном исследовательский характер и должна быть связана с деятельностью торговых, промышленных, сельскохозяйственных предприятий и современных коммерческих структур, где изучаются производство, структура ассортимента, качество и потребительские свойства товаров, условия их транспортирования, хранения, реализации, сертификация и т.п.

Студент при выборе темы курсовой работы должен исходить из практических интересов предприятия, на материалах которого она выполняется, возможности сбора необходимой информации.

Важное значение имеет налаживание сотрудничества с контрольно-производственными лабораториями предприятий, выпускающих потребительские товары, органами по сертификации, Роспотребнадзором