Отчёт о прохождении производственной практики на базе ФГУ ГЗК «Амурская» с ипподромом, страница 8

В профилактических целях была произведена дегельминтизация  44 голов лошадей принадлежащих ФГУ ГЗК «АМУРСКАЯ» с ипподромам, для дегельминтизации  использовали препарат уневерм в профилактической дозе 0,05 кг на 1 кг веса животного, индивидуально. Препарат применяли с кормам, в день дегельминтизации норму кормов сокращали  на 30% водопой не ограничивали.

VII Ветеринарно санитарная экспертиза

Производственную практику по ветеринарно-санитарной экспертизе я проходила в лаборатории ВСЭ располагающейся на территории Амурского крестьянского центра район ВДНХ.

В период прохождения практики я была ознакомлена c работой лаборатории, ветеринарными мероприятиями по обнаружению и устранению выявленных нарушений в торговле, с мероприятиями по определению доброкачественности предоставляемой к продаже продукции. Помимо этого я была ознакомлена с правилом оформления и выдачи документов 1 Вет, разрешения на торговлю.

Во время практики была проведена экспертиза продуктов убоя птицы, где оценивались такие критерии как свежесть, упитанность и качество обработки тушек.

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя крупного рогатого скота. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока: каждый кто поставляет молоко или молочные продукты для продажи на рынке, должен представить справку ветнадзора с места жительства. Поступившее молоко исследовали органолептически, на чистоту, плотность и кислотность. Первично, проводили исследование на жирность и бактериальную обсемененность.

Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц. При ней устанавливают цвет, чистоту и целостность скорлупы, состояние белка и желтка. Яйца куриные пищевые, удовлетворяющие требованиям стандарта, были выпущены в свободную реализацию.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мёда: были проведены органолептические и лабораторные исследования предоставленного мёда. Определили цвет, аромат консистенцию. Из лабораторных исследований была проведена экспертиза по показателям влажности, плотности и определяли диастазное число.

Ветеринарно-санитарная экспертиза туши свиньи. При осмотре головы обращают внимание на цвет, целостность, состояние её кожного покрова, глаз, слизистых оболочек, десен, языка, носа. Так же обязательным пунктом было исследование лимфатических узлов на предмет их увеличения, изменения формы и окраске на разрезе. Непосредственно туши осматривали на предмет степени обескровливания, наличия кровоизлияний в коже и подкожной клетчатке, определяли степень упитанности и категорию мяса, состояние лимфоузлов и полостей. Исследование почек проводилось визуально на наличие кровоизлияний, их блеска, цвета и т. д., а так же пальпаторно для определения консистенции и структуры органа.

При исследовании печени определяли её цвет, консистенцию, проходимость желчных ходов, состояние желчного пузыря.

Лёгкие, сердце, селезёнку исследовали аналогично предыдущим органам. Помимо этого проводили исследование проб мяса методом проварки. Проводилась трихинелоскопия – результат отрицательный.

VIII Патологическая анатомия

За период прохождения практики я присутствовала при вскрытии трупа одного жеребца, принадлежавшего ФГУ ГЗК «Амурская» с ипподромом но на договорной основе находившегося в с. Богородском Ивановского района, в КСК «Аракс». Акт вскрытия прилагается

Сводная таблица по заболеваниям встретившимся на ФГУ ГЗК «Амурская» с ипподромом с 4 июля 2011 года по 24 июля 2011 года.