Исследование процесса консервации биопрепаратов: Методические указания к лабораторной работе № 4 по курсу «Криогенные технологии в медицине и биологии», страница 10

Обработка результатов эксперимента

Для анализа влияния граничных условий и геометрии контейнера на ход и результаты процесса замораживания необходимо проанализировать следующие зависимости.

1.  Зависимость времени замораживания препарата от размеров контейнера:   при =const

2.  Зависимость времени замораживания препарата от температуры охлаждающего газа:  при =const

3.  Зависимость времени кристаллизации препарата от начальных условий эксперимента:

4.  Зависимость темпа охлаждения и переохлаждения препарата от начальных условий  при >

Диапазоны выбора и шаг изменения варьируемых параметров численного эксперимента определяются преподавателем.

ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТА О ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ

Отчет о лабораторной работе должен содержать следующие разделы:

1.  Исходные данные численного эксперимента в соответствии с индивидуальным заданием

2.  Таблицы полученных результатов

3.  Графические материалы, иллюстрирующие суть выполняемого исследования

4.  Текстовый комментарий к графическим материалам

Отчет оформляется в редакторе Word и предоставляется в печатном виде на листах формата А4.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.  Баранов А.Ю., Малышева Т.А., Сидорова А.Ю, Исследование процесса охлаждения в условиях естественной и вынужденной конвекции газа, Метод. указания к лабораторным работам по курсу «Криогенные технологии в медицине и биологии» для студентов  спец. 140401 очной и заочной форм обучения, СПбГУН ПТ, 2009- 38 c.

2.  Волков Е.А. Численные методы .-М.: «Наука»,1982.-256 с.

3.  Додж М., Стинсон К., Эффективная работа с Microsoft Exel 2000/-СПб,:  Питер, 2002.-1056 с.: ил.

4.  Исаченко В.А., Осипова А.С., Сукомел А.С. Теплопередача. М.: Энергоиздат, 1981, 416 с.

5.  Кожевников И.Г., Новицкий Л.А. Теплофизические свойства материалов при низких температурах: Справочник.-2-е изд., перераб. и  доп.- М.: Машиностроение, 1982.-328 с.

6.  Пехович А.И., Жидких В.М. Расчеты теплового режима твердых тел. Л.: Энергия, 1976.   352 с.

7.  Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы: Учебное пособие А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, СВ. Фролов, СПб.: ГИОРД, 2008, 272 с.

8.  Теплофизические      свойства      криопродуктов: Учебное      пособие,      рекомендовано      УМО «Техническая физика» Л.А. Акулов Е.И. Борзенко, В.Н. Новотельнов, А.В. Зайцев, СПб.: Политехника, 2001,243 с.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №4 ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА КОНСЕРВАЦИИ БИОПРЕПАРАТОВ.. 4

Выбор методики исследования. 4

Геометрическая модель объекта охлаждения. 4

Физическая модель контейнера. 5

Разработка математической модели объекта криоконсервации. 8

Разработка программного обеспечения численного эксперимента. 13

Обработка результатов эксперимента. 26

ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТА О ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ. 27

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 27

 


Баранов Александр Юрьевич

Малышева Татьяна Алексеевна

Оничкина Лидия Евгеньевна

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА

КОНСЕРВАЦИИ БИОПРЕПАРАТОВ

Методические указания

к лабораторной работе №4 по курсу

«Криогенные технологии в медицине и биологии»

для студентов специальности 140401 всех форм обучения

Редактор

Л. Г. Лебедева

Корректор

Н. И. Михайлова

Компьютерная верстка

Н.В. Гуральник

 


Подписано в печать  .  .09.   Формат 60х84 1/16

Усл. печ. л.      .   Печ. л.      .   Уч.-изд. л.

Тираж 50 экз.   Заказ №     с

 


СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

         ИИК СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9