Расчет основных размеров и площади овощехранилища, страница 8


3.8.3 Теплоприток от продуктов  при их термической обработке.

Расчет сводных теплопритоков в таблице № 5                                                   [2, стр. 134]

Нагрузка на компрессор определяется по формуле

            Q2ох = Gох’ * 1000 * Δiн/ 24 * 3600,    (кВт)

где Δiн – разность энтальпий продукта.

      Gох’ - суточное поступление, принимаем 10% от емкости камер

Овощи поступают с температурой окружающего воздуха.

В камеру хранения мороженых овощей, овощи поступают с температурой  -200С, после обработки в скороморозильном аппарате.

Теплоприток от тары

Q= Mm * Cm * (t1 – t2) * 1000 / 24 * 3600;  (кВт)                                                                              

где  Mm – масса тары, 20% от суточного поступления груза.

       Cm – удельная теплоемкость тары:   дерево = 2500 Дж/ кг * К              

                                                                                   картон = 1670 Дж/ кг * К.             

                   t1 - температура поступающего груза.

                   t2 - температуры в камере.

Теплоприток от тары на камерное оборудование в камерах хранения охлажденных и мороженых грузов определяется возможным поступлениям грузов в данную камеру в относительно  большом размере, чем в среднем по холодильнику                

             Q2 об = Q2  * 1,3,    (кВт)

Теплоприток от наружного воздуха при вентиляции камеры

             Q3 = а * Vстр * rв * (iн-iк) * 103 * 1/ 24 * 3600,    (кВт)

            где  rв- плотность воздуха в охлаждаемом помещении при tконд = 20С  и jконд = 90%

                    rв  = 1,3 кг/м3

       iн – энтальпия наружного воздуха при tн = 260С  и  jн = 59%; iн = 61 кДж/кг.

       iк – энтальпия воздуха в камере при tк = 10С  и  jк = 90%;  iк = 10,05 кДж/кг.

        при     tк = -200С; iк = 0 кДж/кг

        а – кратность обмена воздуха в сутки, а = 3 обмена/сутки

Эксплутационные теплопритоки от различных источников графы №9,10.

Теплоприток от электрического освещения.

            Q4' = A * Fк ,         (кВт)

где А – количество тепла, выделяемого освещением в единицу времени на 1 м2 площади пола Вт/м2;  А =1,1 Вт/м2 для крупных складских помещений   [2, стр.137]     

Теплоприток  от электродвигателей

            Q4'' = q * Fпм .  (кВт)

где  q – относительная мощность электродвигателей в помещениях.

       q = 0,02 ÷ 0,04 кВт/м2                                                                                [3, стр.56]

Теплоприток от людей, работающих в помещении.

Тепловыделение одним человеком с учетом влаговыделений при средней интенсивности работы составляет 0,35 кВт.

            Q4''' = 0,35 * n,          (кВт)

            где n – число работающих. 

Теплоприток из смежных помещений через открытые двери.

            Q4 ''''= B * Fк, (Вт)

где B – удельный теплоприток тепла через двери, камер хранения

            - для камер хранения охлажденных грузов B = 12 Вт/м2

                    - для камер хранения мороженых грузов     B = 8 Вт/м2

Эксплутационный теплоприток на компрессор Q4км =  (0,5- 0,75) * Q4об (кВт)

Суммарный эксплутационный теплоприток.

            Q4 = Q4’ + Q4” + Q4’” + Q4’’”

Теплоприток от “дыхания” овощей

            Q5 = G’ * (0.1 * qп + 0,9 * qхр) * 10-3, (кВт)

            где  G’ – вместимость камеры, т.

                   qп  - тепловыделения при температуре поступления, кВт/м2        

                   qхр - тепловыделения при температуре хранения, кВт/м2 

Пример расчета теплопритоков от продуктов при их термической обработке.

Камера №1

Теплоприток при термической обработке продуктов

            Q2ох = 34,9 * 1000 * 9 / 24 * 3600 = 3,6 кВт.

iн = 287-278 = 9 кДж/кг

Q2ох. об = 1,3 * 35,5 = 4,7

Теплоприток от тары

            Q= 69,8 * 2500 * 10-4 * (4-2) * 1000 / 24 * 3600 = 0,4 кВт

            Cm = 2500 Дж/кг * К (дерево)

            Q2 т.об. = 1,3 * 0,4 =0,52 кВт.

Суммарный теплоприток от продуктов

            Q2 = 3,6 + 0,4 = 4 кВт.

            Q2 об = 4,7 + 0,52 = 5,22 кВт.

Теплоприток от наружного воздуха при вентиляции