Подбор верхового бобового компонента для создания культурных пастбищ, обеспечивающего получение высокой продуктивности культурных пастбищ при минимальных затратах труда, страница 16

Однако далеко не всегда продукция, выращенная при "биологическом" земледелии, более питательна и безопасна для здоровья. Так, в Швейцарии группа экспертов не смогла установить разницу в качестве овощей, выращенных при альтернативном земледелии и обычном, использующим минеральные удобрения и химические препараты. [5]

Следует отметить, что продукция "биологического" земледелия значительно дороже, а отказ от минеральных удобрений приведёт к катастрофическому сокращению производства продовольствия.

Поэтому единственно правильное решение проблемы минеральных удобрений - не отказ от их применения, а коренное улучшение технологии использования, внесение в оптимальных дозах и соотношениях, постоянный контроль качества растениеводства продукции.

В минеральных удобрениях кроме основных элементов питания содержатся соли тяжелых металлов и другие вещества. Какое-то количество тяжёлых металлов поступает в почву с навозом, а также при использовании в качестве удобрений отходов промышленности и осадков сточных вод. Один из источников загрязнения окружающей среды - потери при транспортировке, производстве, неправильном хранении удобрений, например потери незатаренного суперфосфата на пути к полю в 2,5 раза больше, чем затаренного.

При избыточном внесении удобрений, в первую очередь азотных, неправильном, несвоевременном их применении водоёмы и грунтовые воды загрязняются нитратами, сульфатами, хлоридами и другими соединениями.

Кроме применения удобрения в неоправданно высоких дозах с нарушением технологии и сроков их внесения, потерь в результате неправильного хранения, к сельскохозяйственным источникам загрязнения природных водоёмов относятся животноводческие фермы и комплексы. В загрязнение водоёмов вносят большую долю и городские сточные воды. [9]

Для предупреждения загрязнения водоёмов и других природных объектов должно строго регламентироваться и соблюдаться правила использования средств химизации.

К загрязнению почв, т.е. содержанию в них токсических веществ выше предельно допустимых уровней, как и к загрязнению водоёмов, причастны пестициды, отходы промышленности и коммунального хозяйства, используемые в сельском хозяйстве, минеральные удобрения, вносимые в избытке, особенно физиологически кислые, а также промышленные выбросы.

Вместе с минеральными удобрениями в почву вносится фтор. Его содержат фосфорные и некоторые комплексные удобрения. С каждой тонной простого суперфосфата в почву попадает 6,2кг, двойного - 4кг фтора. В средней на 10 единиц фосфора в почву вносится 1 единица фтора. Сильное загрязнение фтором вблизи предприятий по производству фосфорных удобрений является причиной флюороза - хронического заболевания, выражающегося в изменении тканей зубов и других костных образований.

Источниками загрязнения фтором являются также предприятия по производству стекла, алюминия, металлургические и кирпичные заводы. [5]

С калийными удобрениями (хлористый калий, калийная соль и др.) в почву попадает хлор. В небольших количествах хлор необходим для нормального роста и развития растений. Суточная потребность в хлоре для человека составляет - 5-7г. Большие его концентрации отрицательно влияют на урожай и качество картофеля, льна, гречихи, винограда и других культур.

При высоком содержании хлора в растениях нарушаются процессы окисления – восстановления, угнетается или прекращается активность окислительных ферментов пироксидазы, полифенолоксидазы и цитохромоксидазы. Избыточное накопление растениями хлора снижает содержание крахмала в клубнях картофеля, эфирных масел в эфироносных растениях, углеводов – в плодовых и ягодных культурах и винограде. Растительная продукция, содержащая в сухом веществе растений больше 0,1% хлора, считается второсортной. [9]