Методические указания по выполнению практических работ с дисциплины, страница 3

        t_в -  продолжительность  выгрузки продукта из машины, мин;

        m -  масса единовременно загружаемой порции продукта, кг.

                                                               (1.2)

где  r - насыпная масса обрабатываемого продукта,  кг/м³ ;

        y - коэффициент заполнения рабочей  камеры;

        V – объем рабочей камеры, м³;

      ,          (1.3)

здесь D – внутренний диаметр рабочей  камеры, м;

          d –  диаметр дна конусной чаши, м;

          Н_ц -  высота цилиндрической части рабочей камеры, м;

          h_к -  высота конусной части рабочей камеры, м.

Для приблизительных расчетов принять  следующие  соотношения:

H_ц  » (0,6…0,7)D;

d » (0,6…0,7)D;

h_к  = (0,45... 0,5)H_ц

 

Мощность, необходимая для  привода  машины:

N = , кВт

здесь  М_тр – момент трения, приложенный к очистительному диску, Нм.

                           М_тр » m g f r_тр                                                        (1.5)

где  f – коэффициент трения корнеплодов  об образивную  поверхность                            очистительного диска. f = (0,8…1,3);

          r_тр – радиус приложения  суммарной силы трения, м. r_тр =(0,3…0,4)D;

          w - угловая скорость  очистительного диска, рад/с;

          w = 2 pn,

          здесь n – частота  вращения рабочего органа, с^-1.

          Для конусных машин МОК – 125, МОК- 250 МОК- 300 и МОК- 400

          n = 6 c^-1  ( или 360  об/мин)

          h - КПД передаточных устройств

          (для  клиноременной  передачи h = 0,94...0,96)

          (для пары подшипников качения  h =0,99)

          Мощность электродвигателя для привода  машины

                                  N_д = K×N, кВт                                   (1.6)

где  К – коэффициент запаса мощности  ( К = 1,1…1,5)

          Удельный расход энергии на процесс  очистки:

                    Р = ;                             (1.7)

где  Т-  суммарное время, затраченное на обработку продукта, с.

Т = t_з + t₀ + t_у

 

Передаточное отношение от вала электродвигателя к валу конусной чаши

                                       i =                                          (1.8)

где     n_д -  частота  вращения  вала  электродвигателя, с^-1  (об/мин);

           n – частота  вращения вала  конусной чаши, с^-1 (об/мин).

Дисковая  машина  для  очистки корнеплодов

Машина для очистки корнеплодов (морковь, свекла, картофель) от кожуры показана на  рис.1.2.  Работа этой машины основана на взаимодействии  вращающегося  диска,  покрытого  абразивной массой, и обрабатываемого продукта.

 

 

Машина  представляет   собой  неподвижную  чугунную  цилиндрическую  рабочую  камеру 1,  внутренняя поверхность  которой имеет чередующиеся выступы и впадины, препятствующие совместному вращению продукта с вращающимся диском 6.  Поверхность диска покрыта абразивной массой, состоящей из 60% кремния, 20% магнезита и 20% соляной кислоты. Величина зерен  кремния от 2 до 5 мм.