Методические указания по выполнению лабораторных работ с дисциплины "Технологическое оборудование рыбообрабатывающей промышленности", страница 5

Вопросы для самопроверки

 Область применения винтовых конвейеров

1.   Назвать основные узлы конвейера

2.   Какие функции выполняет шнек

3.   В каком случае ставится промежуточный подшипник?

4.   От чего зависит максимальная частота вращения шнека?

5.   Почему с увеличением угла подъема конвейера производительность его снижается?

6.   Как определяется скорость движения сырья в конвейере?

7.   В каком случае угол пера винта а =0°?


Лабораторная работа №2

Тема: Сортировочная машина Н29-ИХ2-Р.

Цель работы: изучение работы и принципа действия сортировочной машины.

Описание установки

Машина Н29-ИХ2-Р предназначена для сортирования торпедовидных и веретенообразных видов рыб (скумбрии, ставриды, сардины, сардинеллы, сардинопса, ледяной, мойвы, сайки, хамсы и др.) по размерам. Качество сырья должно быть не ниже первого сорта. Машина предназначена для работы на промысловых и рыбоперерабатывающих судах неограниченного района плавания.

В машине применен способ сортирования «от крупного к мелкому». Устройство одной секции показано на (рис. 1).

Рис. 2.1.      Секция   сортировочной   машины: 1 - ороситель; 2 - наклонная плоскость (лоток); 3 -  подшипники; 4 -звездочка ведущая; 5 - ролик гладкий; 6 - ролик с навивкой; 7 - электродвигатель

Сита   состоят   из   семи   параллельных   роликов,   три   из   которых   имеют трехзаходную    навивку,    остальные    гладкие,    полированные.    Полые    валы изготовлены из кислостойкой стали. Навивка выполнена так, что вначале на поверхности ролика нарезаются канавки, в которые вваривается проволока. Гладкие ролики и ролики с навивкой чередуются в сите. Все ролики вращаются в одну сторону от цепной передачи. Они опираются на подшипники, которые могут перемещаться в направляющих, и таким образом устанавливается необходимый размер щели. Так как размер щели постоянен по всей длине сита, размер «прохода» не зависит от места выпадения рыбы из щели. Рыба, поступающая по лотку на верхнее сито, сортируется на две фракции: крупная рыба остается на сите и поступает в бункер; более мелкая рыба проваливается через щели на нижнее сито, где вновь сортируется. В этой машине сита не колеблются. Следовательно, нет сил инерции, стремящихся разрушить машину. Перемещение рыбы вдоль щели равномерное. Оно осуществляется за счет вращения валиков с навивкой: рыба перемещается, как гайка при вращении винта (болта). Над верхним ситом расположен трубчатый ороситель. Если ороситель приподнять, сработает конечный выключатель, и двигатель остановится.

Производительность машины при сортировании скумбрии, ставриды и сардинеллы 20 - 25 т/ч, сардины, сардинопса, ледяной рыбы 8 - 10 т/ч, мойвы, салаки 5 - 6 т/ч. Мощность электродвигателя 1 кВт. Расход воды 2 - 2,6 м3/ч. Габаритные размеры 2x1,4x1,2 м .

Оборудование, инструменты

Штангенциркуль, линейка, набор ключей, отвертка, выколотка, молоток.

Порядок выполнения работы

1.  Изучить  конструкцию,  принцип  работы  и  технологические  возможности
сортировочной машины.

2.  Произвести разборку машины и изучить ее конструктивно-технологические особенности.

3.  Начертить рабочий эскиз одной детали (по указанию руководителя).

4.  Оформить отчет и сдать работу преподавателю.

Порядок составления отчета

1.  Название работы.

2.  Цель работы.

3.  Принципиальная схема сортировочной машины и ее описание.

4.  Рабочий эскиз детали.

5.  Выводы.


Лабораторная работа №3

Тема: Установка для очистки рыбы от чешуи